Kıbrıs usulü firında makarna

Name: Kıbrıs usulü firında makarna
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket Fırın makarna; 100-150 gram Kıyma; 1 büyük Soğan; 1 çorba kaşığı salça; Tuz; Karabiber; Pul biber; Biraz Maydanoz; Krema için:; 1 litre Süt; 2 tepeleme çorba kaşığı un; Tuz; Üzeri için:; Hellim peyniri veya Kaşar peyniri

Kıbrıs usulü fırında makarna, hem pratik hem de oldukça doyurucu bir tarif. Kat kat dizilen makarna ve kıymalı harcın üzerine dökülen sütlü sos, yemeğe beşamel benzeri bir kıvam kazandırırken; hellim peyniriyle tamamlanan üst katman da lezzeti zirveye taşıyor. Özellikle davet sofralarında ve akşam yemeklerinde herkesin beğeneceği klasikleşmiş bir lezzettir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1 paket Fırın makarna
100-150 gram Kıyma
1 büyük Soğan
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Biraz Maydanoz
Krema için:
1 litre Süt
2 tepeleme çorba kaşığı un
Tuz
Üzeri için:
Hellim peyniri veya Kaşar peyniri

Hazırlanışı

Soğanı ince ince doğrayın ve tavaya alarak yağda yumuşayana kadar kavurun. Üzerine kıymayı ilave edin, kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Ardından salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Ocağı kapatıp tuz, karabiber, pul biber ve doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın.
Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzüp soğuk sudan geçirin. Fırın kabına haşlanmış makarnanın yarısından biraz fazlasını yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit şekilde yayın. Kalan makarnayı da kıymalı harcın üzerine dökün.
Krema için; bir tencereye sütü alın, üzerine un ve tuz ilave ederek sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Hazırladığınız bu kremalı sosu fırın tepsisindeki makarnanın üzerine dökün ve düzgünce yayın. En üste rendelenmiş hellim ya da kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin ve ardından dilimleyerek servis edin.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 460 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

italyan usülü makarna

Marul yapraklarını salata tabağının kenarına dizin. Bir kapta haşlanmış makarnayı, rendelenmiş peyniri, pulbiberi, ince doğranmış soğanları harmanlayı...

Fırında makarna

Fırında makarna, yumuşacık dokusu ve üzerindeki kızarmış kaşar peyniriyle herkesin severek tükettiği, pratik bir tariftir. Hem ana yemek olarak hem de...

Fırında Makarna

Makarnayı tuzlu suda bütün olarak haşlayıp süzelim. Tencereye 3 çorba kaşığı yağı alıp eritelim. Süzülen makarnanın içine atıp, iyice harmanlayalım. ...

Fırında Makarna

1,5 litre miktarında suyu kaynattıktan sonra tuz ilave edin. Makarnaları 8 dk. kadar haşladıktan sonra süzün. Mantarları tavada sote edin. ...

Emirdağ usulü tutmaç

Yeşil mercimekleri 15 dk. fazla öldürmeden haşlayıp süzelim. Erişteleri 3 lt. sıcak su da pişirelim.İçine 2 bardak soğuk ılık su ekleyelim. Merc...

Fırında makarna

Bayatlayan makarnaları değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri olan fırında makarna, hem pratik hem de doyurucu bir alternatiftir. Yumurtalı ve ...

Fırında lorlu makarna

Makarnayı haşlayıp süzün, peynir rendesi ile maydanoz ekleyin ve kenara koyun. Çırpıcı ile süt, lor peyniri, hardal, tuz ve biberi çırpın. B...

Kıymalı peynirli fırında burgu makarna

Makarnaları üzerindeki tarife göre haşlayıp borcama yani fırın kabınıza yerleştirin. Bir tavada tereyağını eritip soğan ve sarımsakları ekleyin.Bir...

Kıbrıs cacığı

Patatesler haşlanır ve ezilerek püre haline getirilir, salatalıklar rendelenip suyu iyice sıkılarak posası bir kaba konur. Üzerine peynir rendelen...

Fırında makarna graten

Fırında makarna graten, klasik makarnayı bir üst seviyeye taşıyan, nefis bir fırın yemeğidir. Beşamel sosun yumuşaklığı ve kaşar peynirinin kızarmış l...