Brüksel Lahanalı Patates

Name: Brüksel Lahanalı Patates
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 20 adet brüksel lahanası; 350 g (2 orta boy) haşlanmış patates; 1 diş sarımsak; 50 g light kaşar peyniri; ½ çorba kaşığı margarin; 1 çay kş. un; 60 ml ( ¼ su bardağı) light süt; Tuz; 1 çorba kaşığı çiğ krema; 1 çay kş. tatlı toz kırmızıbiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
20 adet brüksel lahanası
350 g (2 orta boy) haşlanmış patates
1 diş sarımsak
50 g light kaşar peyniri
½ çorba kaşığı margarin
1 çay kş. un
60 ml ( ¼ su bardağı) light süt
Tuz
1 çorba kaşığı çiğ krema
1 çay kş. tatlı toz kırmızıbiber

Hazırlanışı

Brüksel lahanalarının koçak kısımlarını biraz kesip, en dış yapraklarını alarak ayıklayın, yıkayın ve süzdürün. Bir tencerede haşlanmaları için su kaynatın.Lahanaları kaynar suya atıp, yaklaşık 5-6 dakika veya buharlı pişiricide yumuşayıncaya kadar haşlayın. Hemen süzün ve soğuk sudan geçirin.
Patatesleri soyup, 2 cmlik iri küpler halinde doğrayın. Sarımsağı soyup, ince ince kıyın. Peyniri rendeleyin. Fırınınızı 220 Cye getirip ısıtın.
Küçük bir teflon tavada yağı eritin. Unu ilave edip yağ ile birlikte kısık ateşte hafifçe renk alıncaya kadar kavurun. Azar azar sütü ilave edip, tahta bir spatula ile hiç topak kalmayacak biçimde unlu yağa yedirin. Kısık ateşte kaynayıp, koyulaşıncaya kadar, sürekli karıştırarak pişirin. Sarımsağı ve tuzu katın. Kremayı da ekleyerek ateşten alın.
Patates ve brüksel lahanalarını küçük bir fırın kabına yerleştirin. Hafifçe tuzlayın ve kırmızıbiberin yarısını serpin. Üzerine sosunu gezdirin. Rendelenmiş kaşar peynirini ve kalan kırmızıbiberi serpiştirerek sıcak fırında üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Fırından alıp, sıcak olarak servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Sarmısaklı brüksel lahanası

Bir tencerede su kaynatın ve içine tuz ilave edin daha sonra brüksel lahanalarınıda koyup 9-10 dk. yumuşayıncaya kadar pişirip süzün.Ardından 3-4 diş ...

Brüksel lahanası cevizli salata

Brüksel lahanalarını yıkayıp doğrayıcıda doğrayın.Sonra cevizler peynirler ile karıştırın.Bir kapta zeytinyağı limon tuz ve karabiberi çırpıp salatayı...

Krema soslu brüksel lahana

Önce soganları ince ince dogruyoruz.Daha sonra yapacak oldugunuz tavaya zeytin yagını dökün ve yagı biraz kızdırın.Yag kızdıktan sonra soganları icine...

Sebze Tabağı

Sağlıklı ve hafif bir öğün arayanlar için sebze tabağı mükemmel bir seçenektir. Renkli sebzelerin vitamin ve mineral açısından zengin içeriğiyle hem g...

Kavrulmuş bademli brüksel lahanası

Brüksel lahanası iyice yıkayın. Kök ucundan kesin ve bir kase içinde zeytinyağına bulayın. Mutfak robotunda zeytinyağı, kekik, maydanoz, sarımsak, ...

Etli sebze yemeği

Bol sebzeli ve besleyici bir ana yemek olan etli sebze yemeği, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. İçerisinde patates, patlıcan, kaba...

Sarımsaklı biftek

Sarımsaklı biftek, nefis sosu ve yumuşacık et dokusuyla özel davet sofralarının vazgeçilmezi olacak bir lezzet. İç harcında kullanılan sarımsak ve may...

Etli Sebze Yemeği

Dana etlerimizi haşlayıp daha sonra tencerede margarinle kavuralım, soğanı, küp doğranmış domatesi ekleyelim. Bir-iki çevirelim. Patlıcan, kabak, ...

Lahanalı çörekler

Bir kabın içinde un, tuz, şeker ve kuru mayayı ekleyin. Tereyağını eritip yavaş yavaş unun içine yağı dökün. Sıcak kaynamış suyuda (400 ml)ekleyin. ...

Brüksel tatlısı

Süt,margarin,şeker ve unu bir tencereye koyarak karıştırın. Kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan 5 dk sonra ocaktan alıp soğumaya bıra...