Sebze Tabağı

Name: Sebze Tabağı
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gram brokoli; 3 adet havuç; 1 adet taze soğan; 250 gram Brüksel lahanası; 4 adet minik patates; Sos için:; 1 adet limonun suyu; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz

Sağlıklı ve hafif bir öğün arayanlar için sebze tabağı mükemmel bir seçenektir. Renkli sebzelerin vitamin ve mineral açısından zengin içeriğiyle hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap eden bu tarif, özel sosuyla lezzetini tamamlıyor. Haşlanmış sebzelerin doğal tadını koruyan bu yemek, diyet menüleri için de oldukça uygundur.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
250 gram brokoli
3 adet havuç
1 adet taze soğan
250 gram Brüksel lahanası
4 adet minik patates
Sos için:
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Havuçları soyup minik patateslerle birlikte bol su dolu bir tencerede haşlamaya alın. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Brokoli ve Brüksel lahanasını, daha hassas yapıda oldukları için ayrı bir tencerede haşlayın. Bu şekilde besin değerlerini daha iyi koruyabilirsiniz.
Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve bütün sebzeleri büyük bir servis tabağına alın. Taze soğanı uzun şeritler halinde doğrayarak üzerine serpiştirin.
Bir kapta limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın. Servis yapmadan önce sebzelerin üzerine gezdirerek lezzetlendirin.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 150 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kuru kayısı tatlısı

Kayısıları öncelikle ılık suda 15 dk bekletin, daha sonra yağda 10 dk kadar kavurun (orta ateşte) üzerine toz şekeri ekleyin biraz karıştırın daha son...

Meyveli Yoğurt Tabağı

Yoğurdu pudraşekeriyle karıştırın. Limonu sıcak suyla yıkayıp kurulayın ve kabuğunun bir kısmını rendeleyin. Limonu ikiye bölün ve yarısını sıkın. Lim...

Mantar Kavurması

Mantarlar temizlenir, bol suda iyice yıkanır. Küçük doğranır. Soğanlar küçük doğranarak yağda kavrulur. Küçük doğranan biberler, endelenmiş domates so...

Bebe sebze çorbası

Sebzeleri iyice yıkayın , soyun ve tencereye atın.Üzeri kapanacak kadar su ile haşlayın tel süzgecten geçirin.1 çay kaşığı yağ ilave edin (patates ye...

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Pazılı zeytinyağlı börülce salatası

Pazılı zeytinyağlı börülce salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için birebir. Zeytinyağının hafifliği ve limonun ferahlığıyla...

Tavuk çorbası

Şifa deposu olan tavuk çorbası, soğuk günlerde içinizi ısıtacak besleyici ve lezzetli bir tariftir. Tavuk etiyle zenginleşen, limon suyu ve sebzelerin...

Kaparili fava

Ege mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan fava, kapariyle birleşerek daha yoğun ve aromatik bir tat kazanıyor. Kuru baklanın yumuşak dokusu ve ...

İstanbul kebabı

İnce ince doğranan kuru soğanlar sıvı yağda kavrulur. Ispanak ilave edilir ve kavurmaya devam edilir. Tuz, karabiber ve sebze çeşnisi ile tatlandırılı...

Baharatlı tavuk but yemeği

Fırında pişen nar gibi kızarmış tavuk butları, baharatlarla harmanlanmış enfes sosuyla buluşuyor. Köri, soğan ve kırmızı biberin lezzet kattığı bu yem...