çilekli krema

Name: çilekli krema
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 yaprak jelatin; 3 adet yumurta beyazı; 180 gram toz şeker; Yarım limonun suyu; 350 gram çilek püresi; 500 gram çırpılmış krem şanti

Çilekli krema, hafif yapısı ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi sunar. Çileğin doğal aroması, krema ve yumurta beyazının yumuşacık dokusuyla birleşerek ortaya çıkan bu lezzet, davet sofralarınızı şık bir şekilde tamamlayacak. Hafif, pratik ve görsel olarak da oldukça çekici bir tarif olan çilekli krema, aynı zamanda düşük kalorili bir tatlı seçeneğidir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
4 yaprak jelatin
3 adet yumurta beyazı
180 gram toz şeker
Yarım limonun suyu
350 gram çilek püresi
500 gram çırpılmış krem şanti

Hazırlanışı

Jelatini bol soğuk suyla bir kapta 1 saat kadar ıslatın. Jelatin yumuşadığında, küçük bir kaba alarak sıcak suyun içine oturtup erimesini sağlayın.
Bir çelik ya da cam kase alın ve içine yumurta beyazlarını ve toz şekeri ekleyin. Kabı, içinde sıcak su bulunan bir tencerenin üzerine oturtarak benmari usulü ısıtın. Yumurta çırpma teli ile sürekli karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
Karışımı sıcak sudan alın ve mikserle sertleşip kar gibi bir kıvama gelene kadar çırpın.
Eritilmiş jelatini yavaş yavaş ekleyin. Ardından çilek püresi, krem şanti ve limon suyunu ilave edin. Tüm malzemeleri spatula veya kevgir yardımıyla nazikçe karıştırın, böylece karışımın köpüklü yapısı bozulmaz.
Hazırladığınız karışımı, servis bardaklarına veya kuplara paylaştırın. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirerek soğutun.
Soğuyan tatlınızı taze çilek dilimleri, nane yaprakları veya ekstra bir miktar krem şanti ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir porsiyon çilekli krema yaklaşık 200-250 kcal'dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Bisküvili Çilekli Rulo

İlk olarak 1 paket petibörü rondodan geçirin iyice toz haline getirin. Sonra muhallebisini yapamaya başlayalım. Margarini ve unu orta boy bir te...

Çilekli Milkshake

Yaz aylarında serinlemek ve tatlı ihtiyacınızı gidermek için mükemmel bir seçenek olan çilekli milkshake, dondurma ve taze çileğin eşsiz uyumuyla hazı...

Çilekli rulo pasta

Çileğin ferahlığı ve kremanın yumuşacık dokusuyla birleşen bu rulo pasta, tatlı krizlerine zarif bir dokunuş sunuyor. Hafif pandispanya keki ve içinde...

Çilekli diyet dondurma

Yıkanıp ayıklanan çilekler ezilerek püre haline getirilir. Yıkanan limonun kabuğu rendelenir ve suyu sıkılır. Rendelenmiş limon kabukları ve limon suy...

Çilekli Puding

Malzemenin tümünü karıştırın ve muhallebi gibi orta ateşte karıştırarak pişirin. Çukurca bir kabı suyla nemlendirin ve pudinginizi boşaltın. Buzdo...

Çilekli Puding

Çilekleri yıkayıp uzunlamasına dörde kesin. Vanilyalı pudingi 2,5 bardak sütle karıştırıp tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Ç...

Beyaz Çikolatalı Mus

Kremayı ısıttıktan sonra ocaktan alın. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Ardından kremayla iyice karıştırın. Ayrı bir yerde kremşantiyi mikse...

Çilekli Pasta

Taptaze çilekler, yumuşacık pandispanya ve hafif kremasıyla mükemmel bir pasta yapmaya ne dersiniz? Özel günler, doğum günleri veya çay saatleri için ...

Çilekli magnolia

Çilekli magnolia için süt, şeker, un ve yumurta güzel bir şekilde çırpılıp bir tencere ile ateşe konur. Çırparak yoğunlaşması beklenir.Kaynayıp göb...

Çilekli milkshake

Serinletici ve lezzetli bir içecek olan çilekli milkshake, özellikle yaz aylarında ferahlamak isteyenler için harika bir alternatif. Yoğun kıvamı ve d...