Düğün Çorbası

Name: Düğün Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 50 gram haşlanmış dana eti; 2 yemek kaşığı un; Yarım limonun suyu; 1 tutam dereotu; 50 gram margarin; 1 tatlı kaşığı krema; Et suyu; Tuz; Su

Türk mutfağının klasiklerinden biri olan düğün çorbası, özellikle özel günlerde ve davet sofralarında sıkça tercih edilen geleneksel bir lezzettir. Yumuşacık haşlanmış dana etiyle hazırlanan bu çorba, kreması ve limon suyuyla ferahlatıcı bir tat sunar. Pratik ve besleyici bir başlangıç olan düğün çorbası, her damak zevkine hitap edecek şekilde hazırlanır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
50 gram haşlanmış dana eti
2 yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu
1 tutam dereotu
50 gram margarin
1 tatlı kaşığı krema
Et suyu
Tuz
Su

Hazırlanışı

Bir tencerede margarini eriterek başlayın. Margarin tamamen eridiğinde unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak un pembeleşinceye kadar kavurun. Unun kokusu çıkmaya başladığında, soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek unun topaklanmasını önlemek için bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın. Daha sonra et suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorbaya haşlanmış dana etini küçük parçalara ayırarak ekleyin. Limon suyu, ince kıyılmış dereotu, krema ve bir miktar tuz ekleyerek karıştırın. Tüm malzemeler iyice bütünleşene kadar 2 dakika daha kaynatın.
Ocaktan almadan önce çorbanın kıvamını kontrol edin. Gerekirse bir miktar daha sıcak su veya et suyu ilave edebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın, yanında limon dilimleri sunarak lezzetini artırabilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 180 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Düğün çorbası

Bir tencerede su ile eti yarım saat kayanatıp süzün.Et suyunu tekrar ocağa alıp kaynamasını bekleyin. Ayrı bir kapta yoğurt ,un,yumurta sarısı ve l...

Düğün çorbası

Düğün çorbası, geleneksel Türk mutfağının en sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Özellikle düğün, bayram ve özel günlerde sofraları süsleyen b...

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Düğün Yemeği

Düğün yemeği, geleneksel Türk mutfağında özellikle özel günlerde ve büyük davetlerde yapılan, lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir yemektir. Kuzu etin...

Düğün kızartması

Düğün kızartması, özellikle Karadeniz mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. Trabzon düğünlerinde sıkça yapılan bu geleneksel yemek, yağlı koyun k...

Zayiflatan lahana çorbası

Sebzeleri kücük kücük kesin, hepsi malzemeleri kaynatin, cok yumusamasinlar. Bu corbayi her aciktiginizda yiyebilirsinz. Günde 500 g zayiflayabilirsin...

Şifalı tavuk çorbası (hasta çorbası)

İşte lezzetli kış aylarında vazgeçilmez şifa deposu hasta çorbası...

Kafkas Çorbası

Kafkas çorbası, yoğun kıvamı ve baharatların eşsiz uyumuyla soğuk günlerde içinizi ısıtacak nefis bir çorba tarifidir. İçine isteğe bağlı olarak ekley...

yayla corbasi

önceleri yemek yapmasini bilmezdim ama is basa düsünce gayet oluyo,ama yemek yapmayi mutfakta vakit gecirmeyi Sseviyorum...

Bebe sebze çorbası

Sebzeleri iyice yıkayın , soyun ve tencereye atın.Üzeri kapanacak kadar su ile haşlayın tel süzgecten geçirin.1 çay kaşığı yağ ilave edin (patates ye...