Etli dolma

Name: Etli dolma
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket hindi kuşbaşı kalça (küçük doğranmış); 3 adet soğan (biri iri rendelenmiş ikisi ince kıyılmış); 1 adet yumurta (çırpılmış); 2 çorba kaşığı mısır konservesi; 1 çay kaşığı hardal; Yarım çorba kaşığı salça; Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış); 1 çay kaşığı kırmızıbiber; 1 çay kaşığı karabiber; Tuz; 6 adet dolmalık biber (temizlenmiş); 3 adet patates (haşlanmış); 1 çay bardağı süt (kaynar); Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 paket hindi kuşbaşı kalça (küçük doğranmış)
3 adet soğan (biri iri rendelenmiş ikisi ince kıyılmış)
1 adet yumurta (çırpılmış)
2 çorba kaşığı mısır konservesi
1 çay kaşığı hardal
Yarım çorba kaşığı salça
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
6 adet dolmalık biber (temizlenmiş)
3 adet patates (haşlanmış)
1 çay bardağı süt (kaynar)
Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)

Hazırlanışı

Bir kapta piliç eti, rendelenmiş soğan, yumurta, mısır, hardal, salça, maydanoz, kırmızıbiber, tuz ve karabiberi karıştırın.
Karışımı biberlerin içine doldurup, fırın kabına dizin. Yarım bardak su ilave edin. Üzerini folyo ve kapak ile kapatarak kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Kapak ve folyoyu fırın kabının üzerinden alıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında biberler kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.
Isıtılmış zeytinyağında, kıyılmış soğanları iyice yumuşatın. Haşlanmış patatesleri ilave edip, kaşık ile iri parçalara bölün.
Sütü katıp, kısık ateşte karıştıra karıştıra 5 dakika pişirin. Dereotunu serpip ateşten alın. Hazırladığınız etli dolmalarla birlikte sıcak servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Sebzeli güveç

Güvecin zeminini sarımsakla ovalayarak 2-3 çorba kaşığı sıvıyağla yağlayın. Yarım kg fasulye, 3 patates, 3 domates, ve bütün biberleri temizleyip küp ...

İç Pilav

Önce pirinci yıkadıktan sonra, sıcak su içinde 10dk. bekletelim. Ciğerimizi tavla zarından biraz büyükçe küp küp doğrayalım. Kuru soğanı minik min...

İç Pilav

Önce pirinci yıkadıktan sonra, sıcak su içinde 10dk. bekletelim. Ciğerimizi tavla zarından biraz büyükçe küp küp doğrayalım. Kuru soğanı minik min...

Zeytinyağlı yaprak sarma

Öncelikle yaprakları tek tek ayırıp sıcak suyun içinde beklemeye bırakıyoruz,böylelikle tuzundan arınmış oluyor. Bu sırada pilav tenceresinde bir ...

Patlıcan Dolma

Patlıcanların, saplarını kesip içlerini oyun. Patlıcanın içlerini bir tavaya alıp 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Bütün patlıcanları tuzlu suda 15 da...

Zeytinyağlı dolma içi hazırlama

Soğanları soyup kare kara doğrayıp yemeklik orta büyüklükte bir tencereye koyun. Fıstığı yıkayıp soğana ilave edin. Yağınıda koyup hepsini ateşt...

Havuçlu Fıstıklı Pilav

Tereyağını eritip, fıstıkları ve küçük küçük doğradığınız soğanı ilave edin. Rendelenmiş havuç ve doğranmış çarliston biberide ekleyip kavurmaya devam...

Balık Suflesi

Balık suflesi, hafif ve şık sunumuyla sofralarınızı farklı bir lezzetle buluşturacak özel bir yemektir. Yumuşacık ve pofuduk kıvamıyla hem lezzet hem ...

Piliç göğüs dolma

Piliç göğsünü içini bıçakla açıp kaşar ve mantarı koyun.Izgarada pişirin.Tabağa piliç dolmasını bozmadan dilimleyin. Üzerine sosunu ilave edin.Tabak...

Tavuklu kereviz dolma

Kerevizleri soyduktan sonra ikiye bölelim. Limonlu suda yumuşayana dek haşlayalım. İçlerini oyalım. Zeytinyağını bir tavada ısıtalım. Kabukları soyulm...