Ezogelin çorbası

Name: Ezogelin çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay fincanı Kırmızı mercimek; 1 çay fincanı İnce bulgur; 1 adet orta boy Soğan; 2 çorba kaşığı Margarin; 2 çorba kaşığı Domates salçası; 2 çay kaşığı kırmızı biber; Yarım çay kaşığı Acı biber veya Biber salçası; 2 çay kaşığı Nane; Biraz tuz; 6-7 bardak su

Ezogelin çorbası, Türk mutfağının klasikleşmiş lezzetlerinden biridir. Kırmızı mercimek, bulgur ve baharatların birleşimiyle ortaya çıkan bu çorba, hem besleyici hem de doyurucudur. Özellikle kış aylarında sıcacık bir başlangıç olarak tercih edilir. Limon ve tereyağlı naneli sos ile tamamlandığında eşsiz bir lezzet sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 çay fincanı Kırmızı mercimek
1 çay fincanı İnce bulgur
1 adet orta boy Soğan
2 çorba kaşığı Margarin
2 çorba kaşığı Domates salçası
2 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı Acı biber veya Biber salçası
2 çay kaşığı Nane
Biraz tuz
6-7 bardak su

Hazırlanışı

Tencereye margarini alın ve küçük küçük doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine suyu ilave edin. Yıkanmış mercimek ve bulguru ekleyerek karıştırın.
Domates salçası, tuz ve biber salçasını ekleyerek kaynamaya bırakın. Kısık ateşte, mercimek ve bulgur iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra ocaktan alarak üzerine kırmızı biber ve nane serpiştirin. Arzuya göre blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Sıcak olarak limon dilimiyle servis yapın.
Kalori miktarı: 1 kase ezogelin çorbası yaklaşık 180 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Ezogelin Çorbası

Pirinci küçük bir kapta haşlayalım. Pirinç haşlanırken soğanı kıyalım, sebzeleri iri iri doğrayalım. Baharatlar dahil tüm malzemeyi düdüklü tencereye ...

Ezogelin çorbası

Kırmızı mercimekler tamamen berrak bir su çıkana kadar yıkanır.5 dakika suda bekletilir. İnce kıyım doğranan kuru soğan, havuç ve patates bir tence...

Şahane usulde ezogelin çorbası

Ezogelin çorbası, hem lezzeti hem de besleyici içeriğiyle Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri. Mercimek, bulgur ve pirinçle yapılan bu çorba...

Ezogelin Çorbası

Önce ince kıyılmış kuru soğanı yağda pembeleştirin. İçine et suyunu katın. Kırmızı mercimeği ve pirinci ekleyin. Pirinçler uzanıncaya dek pişirin....

Ezogelin çorbası

Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan Ezogelin Çorbası, kırmızı mercimek, pirinç ve bulgurun muhteşem uyumuyla hazırlanır. Üzerine tereya...

ezogelin

bütün malzemeleri çiğden atıp düdüklüde 10 dakika pişirdikten sonra blendırdan geçiriniz.Afiyetle yiyiniz.Afiyet olsun Bize bu tarifi İstanbuldan ...

Ezogelin

Pirinci küçük bir kapta haşlayın. Pirinç haşlanırken soğanı kıyın, sebzeleri iri iri doğrayın. Baharatlar dahil tüm malzemeyi düdüklü tencereye aktarı...

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Zayiflatan lahana çorbası

Sebzeleri kücük kücük kesin, hepsi malzemeleri kaynatin, cok yumusamasinlar. Bu corbayi her aciktiginizda yiyebilirsinz. Günde 500 g zayiflayabilirsin...