Fesleğenli domatesli tartlar

Name: Fesleğenli domatesli tartlar
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamur için; 3 adet fesleğenin yaprakları; 75 gram tereyağı; 150 gram un; 1 yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı soğuk su; Bir çimdik tuz; Dolgu için; 150 gram çeri domates; 100 gram mini mozzarella peyniri (yaklaşık 8 adet); 1 yumurta; 50 gram krema; tuz ve biber; hindistan cevizi

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

Hamur için
3 adet fesleğenin yaprakları
75 gram tereyağı
150 gram un
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı soğuk su
Bir çimdik tuz
Dolgu için
150 gram çeri domates
100 gram mini mozzarella peyniri (yaklaşık 8 adet)
1 yumurta
50 gram krema
tuz ve biber
hindistan cevizi

Hazırlanışı

Fesleğenler, yıkanır, kurutulur ve yaprakları doğranır.
Un ile doğranmış tereyağı, tuz, yumurta sarısı, su ve fesleğen bir kap içinde ve yoğrulup pürüzsüz bir hamur kıvamına getirilir.
Buzdolabında 30 dakika folyo ile sarılarak bekletilir.
Domatesler yıkanır, kurutulur ve ikiye kesilir.
Mozzarella peynirleri poşetten çıkarılıp yarıya kesilir.
Baharatlar ile krema ve kalan yumurta akı, tuz ile çırpılıp lezzetlendirilir.
Hamur buzdolabından çıkartılıp 5 adet top olarak ayrılır.
Her biri yaklaşık 12 cm çapında ve 2-3 mm kalınlığında açılır.5 adet cupcake kalıbı tereyağı ile yağlanıp un serpilir.
Hepsinin içi hamur ile kaplanır. Fazlalıklar kesilir.Hamura bir çatal ile delikler açılır.
Kremalı yumurta karışımı öncelikle hamurlar zerine sürülerek paylaştırlır.Sonra domatesler ve peynir ile süslenir.
175 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.Soğuyunca şeritler halinde kesilmiş fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis edilir.Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Fesleğenli Domates Sandvici

Dilimlenmiş domates ve soğanları, fesleğen yapraklarını bir tabağa koyup üzerini örtecek kadar sirke dökün. Buzdolabında bir saat kadar beklettikten s...

Çilekli Tartlar

Milföy hamurlarının kenarlarını yuvarlak kalıpla kesin. Çatalla delin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında kuruyana kadar, 20-25 dakika pişirin. Ayrı ...

Limonlu tartlar

Fırınınızı 180 °C?ye ısıtın. Yumurtaları, şekeri, kremayı, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini derin bir kasede homojen bir karışım elde edene dek ...

Kurutulmuş domatesli bagetler

Kurutulmuş domatesin yoğun aroması, tavuk bagetlerin yumuşacık dokusuyla buluşuyor! Zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bu tarif, mutf...

Zeytinyağlı domatesli salata

İşte tüm sofraların vazgeçilmezi zeytinyağlı salatalar.Tadı damağınızda kalan sağlık iksiri zeytin ve peynirle zengineştirilmiş tarif...

Domatesli Gül Poğaça

1 yumurta sarısını ayırıp diğer malzemelerle yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamur oda sıcaklığında en az 1 saat dinlendiriyoruz Hamurdan yumur...

Ton Balıklı Patates Salatası

Ton balıklı patates salatası, hem pratikliğiyle hem de doyuruculuğuyla sofraların yıldızı olmaya aday. Haşlanmış patatesin yumuşak dokusu, ton balığın...

Domatesli ekmekler

Kenarları kesilmiş tost ekmeklerini bir merdane yardımıyla yassılaştıralım. Çok az yağ sürülmüş küçük fırın kaplarına şekil vererek yerleştirelim. Üze...