Fırında Patlıcan

Name: Fırında Patlıcan
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet orta boy bostan patlıcanı; 2 adet domates (küp doğranmış); 2 adet yeşil biber (ufak kare doğranmış); 100 gram beyaz peynir (ufalanmış); 10 sap maydanoz (ince kıyılmış); 1 kahve fincanı zeytinyağı; 2 çay kaşığı karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

3 adet orta boy bostan patlıcanı
2 adet domates (küp doğranmış)
2 adet yeşil biber (ufak kare doğranmış)
100 gram beyaz peynir (ufalanmış)
10 sap maydanoz (ince kıyılmış)
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Patlıcanları eski bir tava veya tencere içinde, hızlı ateşte çevire çevire pişirin. Sap kısmının yumuşamış, kabuklarının yanmamış olmasına dikkat edin. Közlenmiş patlıcanların sap kısımlarını kesip, boyuna ikiye bölün. Patlıcanların kabuklarını yırtmadan, kaşıkla içlerini boşaltın. Kabukları fırın servis kabına dizin. Patlıcan içlerini iri iri kıyın. Domates, yeşil biber, beyaz peynir, maydanoz ve yarım kahve fincanı zeytinyağı katıp, harmanlayın. Harcı patlıcan kabuklarının içine doldurun. Kalan yağı patlıcanların üzerlerine gezdirip, karabiber serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri pembeleşene kadar 15 dakika pişirip, sıcak servis yapın

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında patlıcan

Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.Sarmısakları 1 tatlı kaşığı tuz ile ezin ve zeytinyağıyla birlikte patlıcana ekleyip karıştırın.Patlıcanlı...

Fırında Patlıcan

Fırında patlıcan, yumuşacık dokusu ve lezzetli iç harcıyla sofralarınıza hafif ama doyurucu bir seçenek sunar. Soğan, kaşar peyniri ve baharatlarla ha...

Fırında Peynirli Patlıcan

Patlıcan ve kırmızı biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra ateşte közleyelim. Kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayalım. Domateslerin de kabukl...

Fırında Peynirli patlıcan

Bir kaseye yumurtalrı kırınız.İçerisine yoğurdu ezilmiş peyiniri unu ve yağı rendelenmiş soğanı tuzu karabiberi koyup hepsini iyice karıştırın. Pat...

Mozzarella peynirli fırında patlıcan

Patlıcanları yıkayıp soyun onları ikiye bölün. Bir kaşık yardımı ile içlerini çıkartın.Patlıcan kayıklarını 200 derece 15 dakika fırında zeytinyağ...

Kremalı Fırında patlıcan musakka

Patlıcanlar yuvarlak yuvarlak dilimlenip tuzlu suda yarım saat bekletilir.Daha sonra kızartılır.Havlu kağıt serili bir tepside yağı alınır. Başka b...

Fırında karnıyarık

Patlıcanları şerit şerit soyup fırın kabına koyun. Elinizle patlıcanları tuzlayıp her yerine gelicek şekilde zeytinyağı dökün. 150 derecede yumuşayana...

Fırında Köfteli Patlıcan

Fırında köfteli patlıcan, kızartma yerine fırında pişirilerek daha hafif bir hale getirilen, lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir yemektir. Yumuşacık ...

Fırında kaşarlı patlıcan

Fırında kaşarlı patlıcan, hem hafif hem de lezzetli bir sebze yemeği arayanlar için ideal bir tarif. İç harcındaki sebzelerle lezzeti katlanan patlıca...

Fırında Patlıcanlar

Fırında patlıcanlar, közlenmiş patlıcanın lezzetini dil peyniri ve baharatlarla buluşturan, hafif ama doyurucu bir yemektir. Akşam yemeklerinde ya da ...