Fırında Patlıcanlar

Name: Fırında Patlıcanlar
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 bostan patlıcan; 4 adet domates; 125 gram dil peyniri; 1 su bardağı ufalanmış ekmek içi; 10 siyah zeytin; 4-5 diş sarımsak; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı mercanköşk; 4-5 dal maydanoz; 3 çorba kaşığı zeytinyağı; Tuz, karabiber

Fırında patlıcanlar, közlenmiş patlıcanın lezzetini dil peyniri ve baharatlarla buluşturan, hafif ama doyurucu bir yemektir. Akşam yemeklerinde ya da davet sofralarında harika bir seçenek olabilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
4 bostan patlıcan
4 adet domates
125 gram dil peyniri
1 su bardağı ufalanmış ekmek içi
10 siyah zeytin
4-5 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı mercanköşk
4-5 dal maydanoz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Hazırlanışı
Fırını 170 dereceye ayarlayalım. Peyniri zar şeklinde doğrayalım. Sarımsakları ince ince kıyalım. Domatesleri soyup küçük dilimler halinde keselim. Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyelim.
Patlıcanları yıkayıp kurulayalım. Fırında 15 dakika közleyelim. Ilınınca uzunlamasına ortadan ikiye keselim ve iç kısmını bir kaseye alıp minik parçalara doğrayalım.
Ekmek içi, peynir, domates, sarımsak, zeytin, baharatlar, zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyerek harmanlayalım. Hazırladığımız bu karışımla patlıcanların içini dolduralım.
Yağlanmış bir fırın tepsisine dizelim ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında Köfteli Patlıcan

Fırında köfteli patlıcan, kızartma yerine fırında pişirilerek daha hafif bir hale getirilen, lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir yemektir. Yumuşacık ...

Patlıcanlı Köfte

Patlıcan ve köftenin enfes uyumuyla hazırlanan patlıcanlı köfte, sofralarınıza şık bir sunum ve muhteşem bir lezzet katıyor. Fırında pişen köftelerin ...

Patatesli fırında burger köfteler

Fırında lezzetli burger köfteleri ile patatesin uyumu nefis olucak....

Fırında patates

Tepsinin içine yağlı bir kağıt koyup içine patatesleri yerleştirip fırına koyun. Sosu için küçük bir kasenin içine yoğurt, rendelenmiş sarımsak, ve...

Fırında Pırasa

Yumurtalar bir kabın içinde iyice çırpıldıktan sonra, içine süt ve tuz ilave edilir. Bulamaç haline gelene kadar da, bu karışıma mısır unu ilave edili...

Fırında mozerellalı yumurta

Bir minik fırın kabının içine domatesleri dilim dilim yayın.Üzerine tuz serpin.Mozerella peyniri dilimlerini sıralayın.Kurutulmuş fesleğen serpin. ...

Fırında patates

Taze patateslerin kabuğunu soymadan iyice yıkayın ve dörde bölün. Fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirip, tuz ve karabiberi...

Fırında mantar

Soğanları yemeklik doğrayıp az bir tereyağı ile öldürün.Ardından kesip doğradığınız mantarları ilave edip suyunu çektirene kadar pişirin.Ara sıra karı...

Fırında bütün tavuk

Tavuğu yıkayıp kurulayın. Göğsünden ikiye bölün.Tuz, karabiber ve limon suyu ile tereyağı serpip iyice ovun.Bir tepsi içine yerleştirin. Yaklaşı...

Fırında patlıcan

Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.Sarmısakları 1 tatlı kaşığı tuz ile ezin ve zeytinyağıyla birlikte patlıcana ekleyip karıştırın.Patlıcanlı...