Fırında Samon

Name: Fırında Samon
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet porsiyonluk fileto somon; 8 adet milföy hamuru; 4 adet sert domates; 3 sap dereotu; 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı susam; Tuz, karabiber; Beşamel sos için; 1 tatlı kaşığı tereyağ; 2 tatlı kaşığı un; 1 su bardağı süt

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

4 kişilik
4 adet porsiyonluk fileto somon
8 adet milföy hamuru
4 adet sert domates
3 sap dereotu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı susam
Tuz, karabiber
Beşamel sos için
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 tatlı kaşığı un
1 su bardağı süt

Hazırlanışı

Beşamel sosu hazırlamak için yağı bir tencerede eritelim. Unu ilave edip rengi değişinceye kadar kavuralım.
Sütü yavaş yavaş katarak sürekli karıştıralım, kaynayınca altını kapatalım. Somon balıklarını bir çorba kaşığı sıvı yağla önlü arkası pişirelim. Tavadan çıkardıktan sonra, küçük parçalara ayıralım. Kıyılmış dereotunu, kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesi ve limon kabuğu rendesini karıştıralım.
Somon balığını ve beşamel sosu ilave edelim. 4 adet milföy hamurunu aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerlerine hazırladığımız somonlu karışımdan koyalım.
Her birinin üzerini kalan hamurlarla örtelim. Sosun sızmaması için kenarlarını bastırarak iyice kapatalım. Hamurların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürdükten sonra susam serpip, 200 dereceli fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim.

Benzer Yemek Tarifleri

Patatesli fırında burger köfteler

Fırında lezzetli burger köfteleri ile patatesin uyumu nefis olucak....

Fırında patates

Tepsinin içine yağlı bir kağıt koyup içine patatesleri yerleştirip fırına koyun. Sosu için küçük bir kasenin içine yoğurt, rendelenmiş sarımsak, ve...

Fırında tavuk

Tavuk ve patatesler tuzlanır.Fırın poşetine konur.Yaklaşık 2saat 200 derecede fırınlanır.Sonuç nar gibi kızarmış oldukça lezzetli çocukların zevkle ...

Fırında Pırasa

Yumurtalar bir kabın içinde iyice çırpıldıktan sonra, içine süt ve tuz ilave edilir. Bulamaç haline gelene kadar da, bu karışıma mısır unu ilave edili...

Fırında mozerellalı yumurta

Bir minik fırın kabının içine domatesleri dilim dilim yayın.Üzerine tuz serpin.Mozerella peyniri dilimlerini sıralayın.Kurutulmuş fesleğen serpin. ...

Fırında patates

Taze patateslerin kabuğunu soymadan iyice yıkayın ve dörde bölün. Fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirip, tuz ve karabiberi...

Fırında mantar

Soğanları yemeklik doğrayıp az bir tereyağı ile öldürün.Ardından kesip doğradığınız mantarları ilave edip suyunu çektirene kadar pişirin.Ara sıra karı...

Fırında bütün tavuk

Tavuğu yıkayıp kurulayın. Göğsünden ikiye bölün.Tuz, karabiber ve limon suyu ile tereyağı serpip iyice ovun.Bir tepsi içine yerleştirin. Yaklaşı...

Fırında patlıcan

Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.Sarmısakları 1 tatlı kaşığı tuz ile ezin ve zeytinyağıyla birlikte patlıcana ekleyip karıştırın.Patlıcanlı...

Fırında Kabak(feli)

En basit tariflerden biri olmasına rağmen lezzetiyle şaşırtan bir tat! Kabak, fırında pişerken kendi doğal tadını ortaya çıkarır ve hafif bir atıştırm...