Gerçek italyan Marinara sosu

Name: Gerçek italyan Marinara sosu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2-4
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 diş sarımsak (ince doğranmış); 800 g doğranmış domates (konserve veya taze); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı toz şeker (asitliği dengelemek için); 1 çay kaşığı kuru kekik veya 1 dal taze kekik; 5-6 yaprak taze fesleğen (veya 1 çay kaşığı kuru fesleğen); 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

İtalyan mutfağının vazgeçilmez soslarından biri olan Marinara, domatesin taptaze lezzetini sarımsak, zeytinyağı ve fesleğenle birleştirerek mükemmel bir uyum sunar. Pizza, makarna ve deniz ürünleriyle harika gider!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince doğranmış)
800 g doğranmış domates (konserve veya taze)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker (asitliği dengelemek için)
1 çay kaşığı kuru kekik veya 1 dal taze kekik
5-6 yaprak taze fesleğen (veya 1 çay kaşığı kuru fesleğen)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Sarımsakları kavurun: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları hafifçe kavurun. Yakmamaya dikkat edin! ✨
Domatesleri ekleyin: Doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın. Şeker, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
Kaynatın ve pişirin: Sos kaynadıktan sonra altını kısın ve 20-25 dakika kısık ateşte pişirin. Arada karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Fesleğeni ekleyin: Ocağı kapatmadan 5 dakika önce fesleğen yapraklarını ekleyin. Bu, taze aromayı korur.

Benzer Yemek Tarifleri

İnce italyan pizza

Oda sıcaklığındaki su , yumurta ,şeker, maya ve yarım yemek kaşığı un ile karıştırılıp 40 dakika kabarana kadar beklenir. Sonra tuz ve yeteri kadar...

İtalyan Salatası

İki kutu garnitürü süzüp,sosisleri.Salamları,turşuları küçük küçük doğrayın. Mayonezi yoğurtla hafifletip karışıma ekleyin. Bir saat kadar buzdo...

İtalyan pestolu penne

Derin bir tencereye 4 litre su doldurun. İçine 1 çorba kaşığı tuz ilave edin. Makarnayı kaynar tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayın. Sarımsaklar...

italyan usülü makarna

Marul yapraklarını salata tabağının kenarına dizin. Bir kapta haşlanmış makarnayı, rendelenmiş peyniri, pulbiberi, ince doğranmış soğanları harmanlayı...

İtalyan Usulu Fettucine Makarna

Kremalı domates soslu fettucine, İtalyan mutfağının en sevilen makarna tariflerinden biridir. Domatesin hafif ekşiliği, kremanın yumuşak dokusu ve par...

İtalyan pizza

Derin bir kaba mayayı eritin, sütü dökün, toz seker ve tuzu ilave ederek bi karıştırın sonrada alabildiği kadar un koyun ve iyice yoğurun hamuru m...

Tavuk cheeseburger

Tavuk eti ile birlikte soğan ve maydanoz kıyma makinesinden geçirilir. Bu karışım içine kekik, tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı worcestershire sosu...

5 dakikalık pasta yapımı

Çat kapı gelen misafirlere ne ikram edeceğimiz sorun olur hep.Siz hazırdan bir kahve yapın ve mutfağa geçip yalnızca 5 dakikada bu pastayı yapıverin....

İtalyan omleti

İtalyan omleti, lezzetli ve besleyici bir kahvaltı alternatifi olarak sofralarınıza geliyor. Menemen kıvamında hazırlanan sebzelerin üzerine eriyen ka...