Güveçte Yaprak Mantar

Name: Güveçte Yaprak Mantar
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 200 gram yaprak mantar; 1 adet çarliston biber; 1 adet orta boy domates; 1-2 diş sarımsak; Yarım tatlı kaşığı salça; 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ; 1 adet orta boy soğan; Tuz; Karabiber; Pul biber; Üzeri için; kaşar peyniri (rendelenmiş)

Güveçte yaprak mantar, hem sağlıklı hem de pratik bir sebze yemeği arayanlar için ideal bir tarif. Mantarın doğal lezzeti, domates, biber ve baharatlarla birleşerek enfes bir aroma yaratır. Üzeri kızarmış kaşar peyniriyle fırında pişirildiğinde, hem sunumu hem de lezzetiyle sofralarınızın yıldızı olacak. Özellikle akşam yemeklerinde hafif ama doyurucu bir seçenek olarak tercih edebilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
200 gram yaprak mantar
1 adet çarliston biber
1 adet orta boy domates
1-2 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı salça
3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet orta boy soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzeri için
kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanışı

Mantarları güzelce yıkayın ve süzgeçte süzülmeye bırakın.
Bir teflon tavada sıvıyağı ısıtın ve ince doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyerek 4-5 dakika kadar kavurun. Mantarları doğrayarak tavaya ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Çarliston biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın. Domatesi küp küp doğrayarak mantarların üzerine ekleyin. 3-5 dakika kadar daha kavurun.
Salçayı ekleyerek karışıma yedirin ve tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra güveç kaplarına paylaştırın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve önceden ısıtılmış 170°C fırında, peynirler eriyip üstü kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya yoğurtla sunabilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 200-250 kcal’dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Güveçte somon

Güveçte somon tarifimiz ile misafirlerinize sağlıklı bir öğün sunabilirsiniz....

Güveçte fırınlanmış mantarlı tavuk yemeği

Tavuk filotalarını kıymık kıymık kesin. Mantarları da yıkayıp aynı şekilde kesin. Soğanları halka halka kesin. 2 yemek kaşığı yağ ile tavayı ısıt...

Tavuklu mantarlı üçgen milföy börek

Fırını 200 °C'ye ayarlayın. Yağ ve tuz ve karabiber ile tavuk filetolar ovun. Yüksek ateşte yapışmaz tavada 2 dakika tavuklar soteleyin. Sonra bir kab...

Ispanaklı tavuk(Güveçte)

Tavuk temizlendikten sonra bol suda yıkanır.Havuç ve soğanla birlikte tencerede 2 lt. su ile hafif ateşte haşlanır. Ispanaklar köklerinden ve kötü ...

Karışık ve kolay salata

Havucu rendeliyoruz ve salataları hoş bir biçimde küçük küçük doğruyoruz. Domatesleri de salatanın doğranışı gibi özenle doğruyoruz.Maydanoz maru...

Kıtırdak Mantar Kızartması

Şile’nin ormanlarından toplanan kıtırdak mantarı, hafif çıtır dokusu ve yoğun lezzetiyle muhteşem bir kızartma alternatifi sunuyor. Sade ama oldukça l...

Sebzeli Hamburger

Kıymayı, zeytinyağı ve su ile karıştıra karıştıra 5 dakika pişirin. Patatesi katın, 10 dakika daha kaynatıp, suyunu çektirin. Ateşten alın. Roka, havu...

Pirinçli tavuk yemeği

Pirinci tuzlu suda haşlayın. Jambonu doğrayın, mantarları temizleyip dilimleyin. Biberleri ikiye bölün. Temizleyip minik minik doğrayın. Tavuk etin...

Karışık salata

İnce ince kıyılan kırmızı lahanalar,rendelenen havuçlar,göbek salata,roka ve mısır salata kabında karıştırılır.Sirke,zeytinyağı,hardal ve tuzla hazırl...