Havuçlu Kek

Name: Havuçlu Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı havuç rendesi; 1 su bardağı sıvı yağ; 1/2 su bardağı süt; 1 su bardağı şeker; 4 yumurta; 3 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 2 yemek kaşığı kakao; 1 su bardağı ceviz; 2 tatlı kaşığı tarçın

Mis gibi tarçın ve havuç kokusuyla mutfağınızı saracak yumuşacık bir kek! Havuç ve ceviz uyumuyla hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Kakao ve tarçının verdiği aromayla birlikte klasik kek tariflerinden ayrılan bu lezzeti denediğinizde favorileriniz arasına ekleyeceksiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
2 su bardağı havuç rendesi
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
4 yumurta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla, krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 10 dakika çırpın. Bu işlem, kekin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırın. Ardından tarçını, kakaoyu ve rendelenmiş havucu ilave edin. Karışımın homojen hale gelmesi için spatula veya çırpıcı yardımıyla nazikçe karıştırmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu bir süzgeç yardımıyla eleyerek karışıma ekleyin. Unu ekledikten sonra mikser yerine spatula kullanarak alttan üste doğru karıştırın. Bu, kekin daha hafif ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Son olarak iri kıyılmış cevizleri de ekleyerek karışıma yedirin.
Kek kalıbınızı iyice yağlayın ve hafifçe un serpin. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve yüzeyini spatula yardımıyla düzeltin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Kekin ilk 20 dakikası boyunca fırın kapağını açmamaya özen gösterin; bu sayede kek güzelce kabarır. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı keke batırdığınızda temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Fırından çıkan kekin oda sıcaklığında biraz dinlenmesini bekleyin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis edin. Üzerine pudra şekeri serperek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir dilim havuçlu kek yaklaşık 280 kcal içerir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Havuçlu çeşni

Bunu agzının tadını bilenler yapsın Havuçları rendeleyin sonra çukur tabaga alın . limon ların sıkın bir bardaga alın çukur tabagımızdaki havuçla limo...

Havuçlu büskiviler

Havuçlar rendelendikten sonra bir tencereye şeker ile bereber konulur. Havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Havuçlar yumuşayıncaya kadar bisk...

Havuçlu Toplar

Havuçlar soyulup, rendelenir.Rendelenmiş havuçlar ve 2 bardak toz şeker büyük bir tava içinde suyu biraz çekinceye kadar kavrulur. Bisküviler bir kap ...

Havuçlu top

Havuçlu top tatlısı, pratik hazırlanışı ve hafif lezzetiyle çay saatlerine çok yakışan enfes bir atıştırmalıktır. Şekerle kavrulmuş havuç ve bisküvini...

Havuçlu Ezme

Havuçlar güzelce yıkanıp soyulduktan sonra rendelenir. Rendelenen havuçlar 1 çorba kaşığı zeytinyağının kızdırıldığı tavada sotelenir. Pişirilirken bi...

Havuçlu Pilav

İlk olarak kuşüzümü ılık suda biraz bekletelim. Havuçları kazıyıp kaynar suda 5 dakika kadar haşlayalım. Rendelenmiş havuç, şamfıstığı ve kuşüzümleri...

Havuçlu patatesli brokoli çorba

Bir miktar suya tüm sebzelerimiz ve tuzu koyup pişiriyoruz.Kaynayıca süt ve yağı da ilave edip 2-3 dakika sonra ateşin altını kapatın.Blendırdan geçir...

Havuçlu Çikotop

Öncelikle havuçların kabuklarını rende ile rendeliyoruz. Havuç rendesini tencereye koyup şekeri ilave ediyoruz. Havuçların kendi suları ile pişmesini ...

Havuçlu Haydari

Sıvı yağ içine doğranan soğanlar pembeleşince, rendelediğiniz havuçlar ve baharatlar, bu karışıma katılarak sotelenir. Hazırladığınız sarımsaklı y...

Havuçlu kek

Büyük bir kap içinde şekeri ve yumurtayı çırpın. Kabartma tozunu, unu, havuç rendesini, zeytinyağını, tarçını ve ceviz içini ekleyip karıştırın. Bu...