İstanbul limon reçeli

Name: İstanbul limon reçeli
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 adet büyük limon; 4 su bardağı şeker; 4 su bardağı su; 1 çay kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı); Yarım çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)

Limon reçeli, ekşi ve tatlı aromaların mükemmel dengesiyle kahvaltı sofralarına ferahlatıcı bir dokunuş katar. Hafif buruk lezzetiyle özellikle çay saatlerinde ya da tatlıların yanında kullanılabilecek nefis bir alternatiftir. Mis gibi kokusuyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu reçel, farklı bir tat denemek isteyenler için harika bir seçimdir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
6 adet büyük limon
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Limonları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyup ince dilimler halinde doğrayın. Çekirdeklerini temizleyerek bir kenara ayırın.
Acılığını almak için limon dilimlerini bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika haşlayın ve suyunu süzün. Bu işlemi 2 kez tekrarlayarak limonların acılığını azaltın.
Ayrı bir tencerede 4 su bardağı su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Şerbet kıvam almaya başlayınca haşlanan limon dilimlerini ekleyin.
Kısık ateşte reçel kıvamına gelene kadar yaklaşık 30-40 dakika kaynatın. Koyu bir kıvam almasına yakın limon tuzunu ve karanfili ekleyin.
Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir kaşık reçeli soğuk bir tabağa damlatın. Eğer yayılmadan kalıyorsa, reçel hazırdır.
Reçeli sıcakken temiz cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın. Ters çevirerek soğuyana kadar bekletin.
Serin ve kuru bir yerde muhafaza ederek kahvaltılarda veya tatlılarla birlikte servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 yemek kaşığı yaklaşık 50 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

İstanbul kebabı

İnce ince doğranan kuru soğanlar sıvı yağda kavrulur. Ispanak ilave edilir ve kavurmaya devam edilir. Tuz, karabiber ve sebze çeşnisi ile tatlandırılı...

Meyveli milföylü pratik pasta

Milföy hamurunun çıtır dokusu ve hafif kremasıyla hazırlanan bu pratik pasta, taze meyvelerle birleşerek ferah bir tat sunar. Şerbet veya reçelle tatl...

Ayva reçeli

Ayvalarımızı küp küp doğrayalım. 2 kilo ayvayı 2 bardak su ile çekirdeklerinide katarak kaynatıp hafif yumuşayınca 2 kilo şekerini katalım. Kaynarken...

Limon reçeli

Limonun kabukları soyularak kibrit çöpü şeklinde kesilir ve 2 kg su da iki kere haşlanır. Bu işlem bittikten sonra şeker ve su ayrı bir tencerede 5 da...

Erik reçeli

Erikler iyice yıkandıktan sonra arzuya göre kabukları soyularak yada kabukları ile haşlanır. Haşlama sonrası şeker su ve yarım limon suyu ayrı bir ten...

Çilek reçeli

Çilek reçeli yapımında ki püf nokta küçük ve kokulu olanları seçerseniz daha lezzetli olacaktır. Çilekleri güzelce yıkayıp yeşil saplarını temizley...

Kayısı Reçeli

Kuru kayısıları oniki su bardağı ılık suyla ıslatın ve şişmeleri için bir gün suda bekletin. Diğer bir tencereye üç su bardağı su ile toz şeker koyun ...

İncir Reçeli

Şekeri tencereye koyunuz.Üzerine iki parmak geçinceye kadar su ilave edip orta hararetli ısıda kouyuca şurup hazırlayınız.İncirleri yıkayıp kabuğunu i...

İncir Reçeli

Soyulmuş incirleri haşlayın.Haşladığınız incirleri tek tek sıkarak , başka br tencereye aktarın. Üzerine şekeri ilave edin. Orta hararetli ateşte kay...

Ahududu reçelli mini kek

Ahududu reçelli mini kekler, meyvemsi aroması ve yumuşacık dokusuyla hem göz doldurur hem de damakta iz bırakır. Reçelin verdiği tatlılık ve nem, bu k...