Kabaklı yoğurt

Name: Kabaklı yoğurt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 Adet Kabak; Yoğurt; Zeytinyağ; Tuz; Karabiber

Kabaklı yoğurt, hafif ve ferahlatıcı lezzetiyle özellikle yaz sofralarının vazgeçilmez mezelerindendir. Yoğurtla birleşen sotelenmiş kabak dilimleri, hem besleyici hem de oldukça pratik bir alternatiftir. Salatalık ve baharatlarla zenginleştirilen sosu sayesinde yoğurt daha aromatik bir hal alır. Et yemeklerinin yanında ya da sade bir atıştırmalık olarak rahatlıkla tüketilebilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 10 dk

Malzemeler

2 kişilik
2 Adet Kabak
Yoğurt
Zeytinyağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Kabakları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra ince dilimler halinde kesin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kabak dilimlerini her iki tarafı da yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişen kabakları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Bu sırada yoğurtlu sosu hazırlayın. Bir adet salatalığı rendeleyin. Derin bir kasede yoğurdu alın, üzerine rendelenmiş salatalığı, bir miktar zeytinyağını, karabiberi ve tuzu ekleyip çırpın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Servis tabağına pişmiş kabakları yerleştirin. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu gezdirin. Dilerseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek ve taze nane ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 110 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kabaklı cacık

Kabak,dereotu,sarımsağı robotta çekin tuz ve yoğurtla karıştırıp üstüme bir parça zeytinyağı gezdirip afiyetle yiyin. Meze olarak da kullanılabilir ...

Kabaklı peynirli börek

2 adet kabağı rendeleyin. suyunu sıkın. 2 çorba kaşığı karabiberi karıştırın. 2 adet yufkayı dörde bölün. Her bir parçaya hazırladığımız harçtan d...

Kabaklı Börek

Kabakları rendeleyip, suyunu sıkalım. 2 adet yumurta, ince kıyılmış dereotu, 1 su bardağı yoğurt, tuz, karabiber ve yağları ekleyip, karıştıralım. ...

Kabaklı börek

İç harcındaki yumuşacık kabak ve dereotunun muhteşem uyumu ile hazırlanan kabaklı börek, hafif ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Hem kahvaltıda hem ...

Fırında kabaklı tavuk şiş kebap

Izgara tavuk şiş kebap özel sosu ve kabak ile birlikte muhteşem bir lezzet şöleni çıkartıyor....

Kabaklı börek

Yufkaları ikiye katlayın ve ince bir rulo haline getirin. Sonra bıçakla ince ince doğrayıp, bir kaba koyup, bekletin. Diğer yanda kabakları rendel...

Izgara kabaklı yeşil yaz marul salatası

2-3 mm. şeritler halinde kabağın kabuğunu soyup, ızgaralık ince uzun kesin.Izgarada pişirin.Teflon bir tavada kullanabilirsiniz. Marulu yıkayın ve...

Kabaklı Gelin tatlısı

Kabak ve şekeri tencerede pişirdikten sonra kabakları ayrı bir kaba alıp sıcakken çatalla iyice ezin. Soğuduktan sonra büskivileri kalan şerbette ı...

Beyaz peynirli kabaklı börek

Kabakları yıkayın ve rendeleyin.Beyaz peyniride aynı şekilde rendeleyin.Her ikisinin karışımına kıyılmış nane ve kekik yaprağı ilave edin. İsteğe gör...

Patatesli kabaklı pratik omlet

Patateslerin kabuklarını soyup çok ince dilimler halinde doğrayın.Soğanı halkalar halinde kabağıda aynı patates gibi ince ince kesin. Tavaya yağı k...