Karnabahar çorbası

Name: Karnabahar çorbası
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet minik karnabahar; 3 bardak su; 1 adet soğan; Taze yeşil soğan; 2 yemek kaşığı tereyağ; 1 çorba kaşığı un; 2 su bardağı süt; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tutam karabiber; 1 tutam muskat; 1 tutam kişniş; Parmesan peyniri

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 adet minik karnabahar
3 bardak su
1 adet soğan
Taze yeşil soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 tutam muskat
1 tutam kişniş
Parmesan peyniri

Hazırlanışı

Karnabaharın yeşil yapraklarını soyup parçalayıp üstünü geçecek kadar su koyup 7-10 dk. arası haşlayıp süzün. Daha sonra blendırdan geçirin ve püre yapın.
Yeşil soğanın sadece beyaz kısımlarını minik minik kesip çeyrek bardak kadar bir miktar hazırlayın. Soğanı yemeklik doğrayın.
Soğanları tereyağ ile sotelemeye başlayın. 1 bardak sütte ekliyip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sonra 1 yemek kaşığı un ve kalan sütüde döküp karıştırarak pişirin.Kaynayınca karnabahar püresini de eklyeyin. Baharatlarıda ekliyin.
Peyiniri güzelce rendeleyip bir süre daha karıştırın.Ateşten alıp 10 dk. dinlendirip servis yapın.
Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Karnabahar çorbası

Öncelikle bir miktar sıvıyağ ile tereyağ eritilip yemeklik doğranan soğanlar öldürülür. Bir tarafta daha önceden karnabahar minik minik çiçeklere a...

Karnabahar çorbası

Öncelikle soğanımızı ,patatesimizi ince ince kesiyoruz.Karnabarımızı yıkayıp yeşil kısmını çıkarıp 4-5 çiçek olarak tencereye sığabileceği bir şekilde...

Karnabahar çorbası

Besleyici ve hafif bir sebze çorbası olan karnabahar çorbası, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için harika bir seçenektir. Sü...

Fırınlanmış karnabahar çorbası

Fırınlanmış karnabahar çorbası, hafif ve besleyici yapısıyla soğuk kış günlerinde iç ısıtan harika bir alternatif. Fırında pişirilerek aromasını yoğun...

Kremalı karnabahar çorbası

Orta boy bir tencerede, orta-yüksek ateşte zeytinyağını dökün. Soğan ve havucu ekleyin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika kadar pişirin. ...

Karnabahar kızartması

Karnabahar tuzlu suda yumuşayana kadar (10 dakika) haşlanır. Daha sonra çiçek çiçek ayrılır. Bir kasede yumurta, un ve tuzu boza kıvamına gelinceye ka...

Pratik karnabahar fırında

Fırında karnabahar, hem sağlıklı hem de pratik bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek. Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan bu tarif, özellik...

Karnabahar çorbası

Karnabahar çorbası, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak sağlıklı ve besleyici bir seçenektir. Hafif yapısı ve yumuşak dokusuyla damaklarda hoş bi...