Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Kısır
Kısır, çay saatlerinin ve davet sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bulgura baharatlar ve sebzelerle tat katılarak hazırlanan bu tarif, hafif ve doyurucu olmasıyla bilinir. Limon ya da nar ekşisiyle lezzet dengesi sağlanır, arzuya göre yeşilliklerle zenginleştirilir. Hem pratik hem de besleyici bu tarif, yanında turşu veya marul ile servis edildiğinde enfes bir uyum yakalar.
- 4-6 kişilik
- Kısırlık ince bulgur (yarım paket)
- Domates salçası
- Biber salçası (isteğe bağlı)
- 2 adet orta boy soğan
- Taze soğan
- Nar ekşisi (isteğe bağlı) veya limon
- Tuz, karabiber, kırmızı biber (miktarlar isteğe bağlı)
- Derin bir kaba kısırlık bulgur alınır ve üzerine azar azar kaynar su eklenerek karıştırılır. Kabın kapağı kapatılarak yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakılır. Bulgurların tamamen suyu çekmesi ve tane tane olması sağlanır. Fazla su eklenmemeli, lapa olmamasına dikkat edilmelidir.
- Bu sırada ayrı bir tavada sıvı yağ ile çok ince doğranmış kuru soğan kavrulur. Üzerine domates salçası ve isteğe bağlı olarak biber salçası eklenerek kısık ateşte birkaç dakika daha kavurmaya devam edilir. Hazırlanan bu karışım bulgurun üzerine dökülerek iyice karıştırılır.
- İnce doğranmış taze soğan ve maydanoz eklenerek karıştırılır. Nar ekşisi veya limon suyu, baharatlar ve tuz eklenerek lezzet dengesi sağlanır. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış marul ve domates de eklenebilir ancak bulguru sulandırabileceğinden dikkat edilmelidir.
- Kısır, marul yaprakları ve turşu eşliğinde servis edilir.
- Kalori miktarı: Yaklaşık 180 kcal (100 gram için).
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Kısır
İnce bulgurumuzu sıcak su ile ıslatırız.Onlar su içinde şişerken taze soğanları ince ince kesin.Suyunu çeken ince bulgurlara karıştırın. Sarmısakla...
Kısır
bulgurumuzu yıkayalım süzelim ve sıcak suyu üzerine çıkana kadar koyup ağzını kapatalım ki çekmeye dursun.1 baş soğanı ince ince kıyalım sıvı yağ da k...
Kısır
Bulguru üstünü geçene kadar sıcak su koyup yumuşatıyoruz, daha sonra içine salça koyup yoğuruyoruz. Yoğururken içine pul biber, nane, tuz, nar ekşi...
Beyaz Kısır Salatası
Bulgurun üzerini geçecek kadar kaynar su döküp çekip yumuşayıncaya kadar bekletin. Sonra diğer malzemeleri katıp karıştırıp tatlandırıp garnitür ...
Kısır
Tüm sebzeleri ince ince kıyıp harmanlayın. Bulguru sıcak suda ıslatıp bekletin. Kuru soğanı zeytinyağda öldürüp salçayıda ilave edin. Daha son...
Kısır köfteli çorba
Bize bu tarifi Ankaradan yolayan Zehra hanıma teşekkür ederiz....
Lezzeti Ala Kısır
Bulgurun nar ekşisi ile buluşması ,ege usulü kornişon turşu ile yapımı kolay ,lezzetin zirvesi kısırı mutlaka yap.İki gün dolapta kalsın....
Kısır
Bulguru bir tencereye koyun.Üzerini biraz geçecek kadar kaynar su dökün.Bulgur suyunu çekip şişmesini bekleyin.Bu arada domates,salatalık ,biberleri k...
Cevizli kısır
Cevizli kısır, geleneksel kısır tarifine farklı bir dokunuş katarak cevizle zenginleştirilmiş, lezzetli ve besleyici bir salatadır. Çay saatlerinin va...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Hamburgda "Salt & Silver" yollarını ayırdı
St. Pauli ve St. Peter-Ording’de işlettikleri toplam üç popüler restoranla tanınan işletmeci ikili Thomas Kosikowski (Cozy) ve Johannes Riffelmacher, ortaklıklarında yeni bir döneme geçiyor.
Harrods İngiliz usulü Elmalı Turta
Londra'daki meşhur Harrods mağazasının baş pasta şefi Francesco Genovese tarafından hazırlanan profesyonel İngiliz Usulü Elmalı Turta (Apple Pie) tarifinin adım adım detaylarını veriyoruz. İk ba
Tarihten geelen lezzet Etrüsk çorbası ,Zuppa Etrusca
Alessandro Negrini, Milano'daki Il Luogo di Aimo e Nadia restoranında olduklarını belirterek İtalya'nın ve restoranlarının simge yemeği haline gelen Zuppa Etruscayı tanıtıyor. Youtube video
Probiyotik yoğurt hurmalı ve chialı gerçekten doğal mı?
İlk bakışta şekersiz olması ve meyveden tatlısı gelmesi çok güzel.Yoğurt yemekte insanı rahatlatıyor fakat amerikada çıkan real food akımına göre değerlendirdiğimizde öyle değil. Yapay zeka whole
Tuzlu kahve مترجم للعربية kahve davet masası müthiş
Çok sevilen youtube da ilgilyle takip edilen Tuzlu kahve dizisinde büyük bir masa ve finger food yani tek lokmalık ikramlıklar göze çarpıyor. Boğazda yalıda tam bir zengin ev daveti veriliyor. İk
Börek içlerinde kıymalı ,peynirli ve lorlu gibi çeşit tarifleri
Peynirli olmazsa olmaz böreği 200 gram peynirimizi alalım.Yarım yağlı olması diyet açısından iyi olabilir.Pınar gibi markaların çıkardığı proteinli peynirlerde süzme peynir gibi tercih edilebilir.Be
Aerocano starbucks larda kahve gününe özel satışta
Americano nun sulu tadı yerine ipek gibi kıvamıyla yeni kahveniz starbuckslarda Aerocano içilecek. İçinde katkı şurup yok tadı enfes. Aerocano, Caramel Aerocano'nun yanında Starbucks'ın ana menüsü
Mcdonaldslarda özel menüler
Mcdonalds yıllardır sattığı hamburgerlerin yanı sıra çocuklar için çıkardığı özel kutulu seri menüler de çok dikkat çekiyor. Mcdonaldsda doğum günleride tabiki yapılabilir. McDonald's'ın 5 Ka
Tuğba kuruyemiş de yeni lezzet Hurmin
Tuğba kuruyemiş yeni lezzetleri ile sofralarımıza ,çay saatlerimize misafir oluyor. Yeni çıkardığı ürün ise kuru incirli ve dolgulu olarak dikkat çekiyor.Hurmada bulunan bu lezzette fındık ,fıstık
Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon
Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet