Kıymalı Bazlama

Name: Kıymalı Bazlama
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamuru için; 1 adet maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 3 su bardağı un; Su; İç Malzemesi; 250 gram kıyma; 1 adet kuru soğan; 1 adet domates; 2 adet sivri biber; 3 diş sarımsak; Sıvı yağ; 1 yemek kaşığı salça; Maydanoz; Kimyon; Karabiber ve tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

Hamuru için
1 adet maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
Su
İç Malzemesi
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 adet sivri biber
3 diş sarımsak
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Maydanoz
Kimyon
Karabiber ve tuz

Hazırlanışı

Mayayı 1 su bardağı ılık suyun içinde eritin. İçine tuz ve unu koyun. Yumuşak bir hamur oluncaya kadar su ekleyip yoğurun. Mayalanmaya bırakın.
Diğer tarafta bir tencerenin içine sıvı yağ koyun. Soğanı, biberi, kıymayı, sarımsağı ve domatesi koy. Domates suyunu çekene kadar pişirin (çok sulu kalmasın). Arada bir karıştırın. Kısık ateşte pişir. İç piştikten sonra salçayı, maydanozu, baharatları ve tuzu ekleyin.
Mayalanmış hamuru küçük bezeler halinde koparıp tek tek bazlama büyüklüğünde açın. Tavada fazla yanmayacak şekilde pişirin. 1 bazlama 1 kıymalı iç koyup üst üste dizin. Rulo yapıp sarımsaklı yoğurtla servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Kıymalı Bazlama

Mayayı 1 su bardağı ılık suyun içinde erit. İçine tuz ve unu koy. Yumuşak bir hamur oluncaya kadar su ekleyip yoğur. Mayalanmaya bırak. Diğer tara...

Bazlama

Önce unu yoğuracağınız kabın içine eleyin ve Instant maya ve tuz ilave edip bir kaşıkla güzelce karıştırın. Bir bardak ılıksuyu azar azar eklerken bir...

Tavada Pita (bazlama) ekmeği

Tavada sadece birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz bu yumuşacık pita ekmekleri, özellikle humus, tabule, döner, falafel ve çeşitli wrap tarifleriyle m...

Kıymalı patates kızartması

Kıymalı patatesi değişik bir sunumla denemek isterseniz birde çıtırlık olsun derseniz bu tarif tam size göre....

Kıymalı Börek İçi

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Kıymalı Pide

Maya bir bardak su, tuz ve şekerle iyice ezilir. Un ve yağ konup tekrar ılık su ilavesiyle yumuşak hamur yapılır. Hazırlanan hamurun üzeri örtülür,...

Kıymalı börek

Kıymalı börek, iç harcındaki baharatlı kıyma ve çıtır dış katmanıyla kahvaltılardan çay saatlerine kadar her an tüketilebilecek lezzetli bir börektir....

Kıymalı tepsi böreği

Kıymalı tepsi böreği, çıtır yufkaların arasına saklanan nefis kıymalı iç harcıyla sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltıda, çay saatl...

Kıymalı Ekmek Böreği

Ekmekleri dilimleyin.Dilimlerin üzerine margarin sürün, teflon tavada arkalı önlü kızartın. Tepsiye bir sıra dizin. 2 adet yemeklik doğranmış soğanı k...

Kıymalı beğendi

Kıymalı beğendi, Osmanlı mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan hünkar beğendinin farklı bir yorumudur. Közlenmiş patlıcanın eritme peyniriyle bul...