Kıymalı Poğaça

Name: Kıymalı Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamuru için:; 2 su bardağı yoğurt; 1 su bardağı sıvıyağ; 3 paket kabartma tozu; Tuz; Aldığı kadar un; İç harcı için:; 100 gr kıyma; 1 adet soğan; 1 adet biber; 1 adet domates (rendelenmiş); Tuz, karabiber; Üzeri için:; Galeta unu

Yumuşacık ve doyurucu kıvamıyla kıymalı poğaça, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İç harcında kıyma, soğan ve baharatların nefis uyumu sayesinde lezzeti katlanıyor. Üzeri galeta unuyla kaplanarak dışı çıtır, içi yumuşak bir kıvam elde edilir. Pratik hazırlanışıyla kahvaltılarınızda ve atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Hamuru için:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
3 paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un
İç harcı için:
100 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet biber
1 adet domates (rendelenmiş)
Tuz, karabiber
Üzeri için:
Galeta unu

Hazırlanışı

Hamur için yoğurt, sıvıyağ, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kaba alın. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 15 dakika kadar dinlendirin.
İç harcı hazırlamak için kıymayı bir tavada biraz sıvıyağ ekleyerek kavurun. Yemeklik doğranmış soğan ve biberi ekleyerek kavurmaya devam edin. Sebzeler yumuşadığında rendelenmiş domatesi ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyerek ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Elinizle hafif açarak ortasına kıymalı harçtan koyun. Kenarlarını büzerek kapatın ve yuvarlayarak şekil verin.
Poğaçaları galeta ununa batırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri hafif kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan poğaçaları 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 200-250 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kıymalı Poğaça

Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz Yumurtanın sarısını ayırıp akını kabımıza alıyoruz Diğer malzemelerimizi de sırasıyla y...

Kıymalı Poğaça

Kıymalı poğaça, içindeki lezzetli kıyma harcıyla ağızda dağılan, yumuşacık bir atıştırmalıktır. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu poğaçalar, hem be...

Kıymalı patates kızartması

Kıymalı patatesi değişik bir sunumla denemek isterseniz birde çıtırlık olsun derseniz bu tarif tam size göre....

Tuzlu Poğaça

Yumurtanın birinin sarısını ayırın üstü için ,diğer yumurta ,yoğurt tuz eritilmiş yağ karıştırılır, kabartma tozu un eklenir. Yumuşak kulak memesi b...

Kıymalı Börek İçi

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Poğaça

Öncelikle sütü biraz ısıtıp maya ile karıştırın şekeri ilave edip tuzu ve yağı ilave edin yumurtanın birini tüm kırın diğerininakını kırıp sarısını ba...

Susamlı 3 2 1 Pogaça

Ani misafirler için pratik ve lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? İşte sizi yormadan, mutfağınızda hızlıca hazırlayabileceğiniz Susamlı 3-2-1 Poğaça ta...

Kıymalı Pide

Maya bir bardak su, tuz ve şekerle iyice ezilir. Un ve yağ konup tekrar ılık su ilavesiyle yumuşak hamur yapılır. Hazırlanan hamurun üzeri örtülür,...