Kıymalı Tatar Böreği

Name: Kıymalı Tatar Böreği
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı un; 1 adet yumurta; 1 çay bardağı su; 1 çay kaşığı tuz; İçi için; 5 çorba kaşığı kıyma; 1 adet soğan; 1 çorba kaşığı maydanoz; Tuz ve Karabiber; Üzeri için; 1 kase Yoğurt; 2 diş Sarımsak; 1 çorba kaşığı tereyağ; 1 çay kaşığı kırmızıbiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 60 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İçi için
5 çorba kaşığı kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı maydanoz
Tuz ve Karabiber
Üzeri için
1 kase Yoğurt
2 diş Sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kırmızıbiber

Hazırlanışı

Bir kapta unu, suyu ve tuzu karıştırıp yoğurarak hamur haline getirin. Hamuru 30 dk. kadar dinlendirdikten sonra 2 mm. kalınlığında açın.
Üç parmak eninde uzun şeritler halinde kesin.Daha sonra 4-5 cm. eninde küçük küçük kareler oluşturacak şekilde kesin.İçi için soğanı, kıymayla birlikte kavurup baharatları ve ince kıyılmış maydanozları karıştırın.
Küçük hamurların ortasına bu içten fındık büyüklüğünde koyup hamurları üçgen şeklinde kapatın.
Bir tencereye altı bardak su koyup bir yemek kaşığı tuz ve yağı ilave edin. Su kaynadığında hamurları içine atıp 15 dk. kadar pişirin.
Pişen hamurları kevgirle süzdükten sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu ve yağda yaktığınız biberi döküp servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Kıymalı tepsi böreği

Kıymalı tepsi böreği, çıtır yufkaların arasına saklanan nefis kıymalı iç harcıyla sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltıda, çay saatl...

Kıymalı Ekmek Böreği

Ekmekleri dilimleyin.Dilimlerin üzerine margarin sürün, teflon tavada arkalı önlü kızartın. Tepsiye bir sıra dizin. 2 adet yemeklik doğranmış soğanı k...

Kıymalı sigara böreği

Bir tavada 1 çorba kaşığı yağ ile doğradığınız soğanları orta ateşte soteleyin. Kıyma, tuz ve karabiber ile 5 dakika sote edin. En son yumurta...

Kıymalı boşnak böreği

Soğanlar rendelenir. Kıyma, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberle yoğrulur. Kıymalı karışım çepeçevre bir hat halinde iki parmak kalınlığında yuf...

Puf böreği

Elenmiş unun ortasını havuz gibi açın, içine sıvı yağı, yumurtayı, suyu, sirkeyi, tuzu ve kabartma tozunu ekleyerek özlü bir hamur yapın. Hamuru i...

Kıymalı ev böreği

Ev yapımı böreklerin yeri her zaman ayrıdır. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık ve lezzetli kıymalı harcıyla dolu bu börek, özellikle kahvaltılarda v...

Kıymalı milföy böreği

Dışı çıtır, içi yumuşacık ve bol lezzetli kıymalı milföy böreği, pratik hazırlanışıyla çay saatlerinden akşam yemeklerine kadar her ana uyum sağlar. K...

Kıymalı Çarşaf Böreği

Kıymalı çarşaf böreği, elde açılan incecik hamuru ve zengin iç harcıyla geleneksel Türk mutfağının en emek isteyen ve bir o kadar da lezzetli börekler...

Kıymalı anne böreği

El açması lezzetiyle özlenen tatları sofraya taşıyan kıymalı anne böreği, geleneksel mutfağımızın en sevilen tariflerinden biridir. Dışı çıtır, içi yu...

Kıymalı Gül Böreği

Dışı çıtır, içi ise bol kıymalı iç harcıyla yumuşacık kalan kıymalı gül böreği, özellikle kahvaltı ve çay saatlerinin en sevilen hamur işlerinden biri...