Kıymalı Gül Böreği

Name: Kıymalı Gül Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 Adet yufka; 2 Orta boy soğan; 250 Gram kıyma; 1 Çay kaşığı kekik; 1 Çay kaşığı pul biber; 1 Çay kaşığı tuz; 1 Adet yumurta sarısı

Dışı çıtır, içi ise bol kıymalı iç harcıyla yumuşacık kalan kıymalı gül böreği, özellikle kahvaltı ve çay saatlerinin en sevilen hamur işlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de şık görünümü sayesinde misafir sofralarında da gönül rahatlığıyla sunulabilir. Gül şeklindeki sunumu ile klasik böreklerden ayrılırken, kıymalı harcın baharatlarla zenginleştirilmiş lezzeti damağınızda iz bırakır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6 kişilik
5 Adet yufka
2 Orta boy soğan
250 Gram kıyma
1 Çay kaşığı kekik
1 Çay kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı tuz
1 Adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

Soğanları ince ince doğrayın ve tavaya alın. Üzerine kıymayı ekleyip orta ateşte kavurmaya başlayın. Kıyma suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Ardından kekik, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın. Ocaktan alarak iç harcı soğumaya bırakın.
Yufkaların her birini dört eşit üçgen parçaya kesin. Her üçgen parçanın geniş kısmına kıymalı harçtan yerleştirin. Kenarlarını hafifçe içe katlayarak rulo şeklinde sarın. Daha sonra ruloyu kendi etrafında dolayarak gül şekli verin.
Hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Arzu ederseniz çörek otu veya susam da serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın sarısı renge ulaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Ilık ya da sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 adet börek yaklaşık 280 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kıymalı tepsi böreği

Kıymalı tepsi böreği, çıtır yufkaların arasına saklanan nefis kıymalı iç harcıyla sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltıda, çay saatl...

Kıymalı Ekmek Böreği

Ekmekleri dilimleyin.Dilimlerin üzerine margarin sürün, teflon tavada arkalı önlü kızartın. Tepsiye bir sıra dizin. 2 adet yemeklik doğranmış soğanı k...

Kıymalı sigara böreği

Bir tavada 1 çorba kaşığı yağ ile doğradığınız soğanları orta ateşte soteleyin. Kıyma, tuz ve karabiber ile 5 dakika sote edin. En son yumurta...

Kıymalı boşnak böreği

Soğanlar rendelenir. Kıyma, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberle yoğrulur. Kıymalı karışım çepeçevre bir hat halinde iki parmak kalınlığında yuf...

Kıymalı Tatar Böreği

Bir kapta unu, suyu ve tuzu karıştırıp yoğurarak hamur haline getirin. Hamuru 30 dk. kadar dinlendirdikten sonra 2 mm. kalınlığında açın. Üç parma...

Puf böreği

Elenmiş unun ortasını havuz gibi açın, içine sıvı yağı, yumurtayı, suyu, sirkeyi, tuzu ve kabartma tozunu ekleyerek özlü bir hamur yapın. Hamuru i...

Kıymalı ev böreği

Ev yapımı böreklerin yeri her zaman ayrıdır. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık ve lezzetli kıymalı harcıyla dolu bu börek, özellikle kahvaltılarda v...

Kıymalı milföy böreği

Dışı çıtır, içi yumuşacık ve bol lezzetli kıymalı milföy böreği, pratik hazırlanışıyla çay saatlerinden akşam yemeklerine kadar her ana uyum sağlar. K...

Kıymalı Çarşaf Böreği

Kıymalı çarşaf böreği, elde açılan incecik hamuru ve zengin iç harcıyla geleneksel Türk mutfağının en emek isteyen ve bir o kadar da lezzetli börekler...

Kıymalı anne böreği

El açması lezzetiyle özlenen tatları sofraya taşıyan kıymalı anne böreği, geleneksel mutfağımızın en sevilen tariflerinden biridir. Dışı çıtır, içi yu...