Kremalı çikolata soslu minik kekler

Yumuşacık dokusu ve içindeki hafif portakal aromasıyla hazırlanan bu minik kekler, kremalı dolgu ve çikolata sosu ile mükemmel bir tatlıya dönüşüyor. Görünümüyle pastaneleri aratmayan bu lezzetli kekler, çay saatleriniz veya özel günleriniz için harika bir tercih olacaktır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Kek için:
1,5 su bardağı un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı karbonat
⅛ çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
¾ su bardağı şeker
2 adet büyük yumurta
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı vanilya özü
¾ su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Krema için:
½ su bardağı şeker
4 çay kaşığı mısır nişastası
1 fiske tuz
2 su bardağı süt
2 adet büyük yumurta
Çikolata sosu için:
1-2 paket çikolata (eritilmiş)

Hazırlanışı

Kremalı sosun hazırlanışı:
Bir tencereye şeker, mısır nişastası, tuz ve sütü ekleyerek orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Bu sırada ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Isı farkını dengelemek için, tencereden birkaç kaşık sıcak süt alıp yumurtalara ekleyerek hızlıca çırpın. Ardından bu yumurtalı karışımı yavaşça tencereye dökün ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kremanız yoğun kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp bir kaba aktarın. Üzerini streç filmle kapatıp 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Eğer vaktiniz varsa bir gece bekletmek lezzetini artıracaktır.
Keklerin hazırlanışı:
Derin bir kaba unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu eleyerek hazırlayın.
Başka bir kapta tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.
Zeytinyağı ve vanilyayı ekleyerek karışıma yedirin. Daha sonra un karışımını azar azar eklerken bir yandan da portakal suyunu ilave ederek hamuru tamamlayın.
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış minik kek kalıplarına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra kekleri fırından çıkarıp soğuması için bekletin.
Çikolata sosunun hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin. Daha pürüzsüz bir kıvam için içerisine biraz krema ekleyebilirsiniz.
Kekleri birleştirme:
Soğuyan minik kekleri ortadan ikiye kesin. Alt tabanına hazırladığınız kremayı sürün ve üst parçayı kapatın.
En üstüne eritilmiş çikolata sosunu gezdirerek tatlıyı tamamlayın.
Servis etmeden önce üzerini dilerseniz meyve dilimleri, fındık veya cevizle süsleyebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 adet yaklaşık 280 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Minik hindistancevizli kekler

Yumurtaları oda sıcaklığına getirin.Şeker ile çırparak krema haline getirin.Sonra sıvı yağ ve sütü ekleyin.Unu ekleyip karıştıralım.Hindistan cevizi ,...

Çikolatalı minik kekler

Çikolatalı kırıp benmari usulü terayağı ile birlikte eritip karıştırın. Un, tuz, şeker, vanilya, kakao ve kabartma tozu bir kapta bütün kuru malzem...

Fincanda Minik Kekler

Derin bir kaba yumurta ve şekeri alıp iyice çırpıyoruz, Daha sonra kakaonun dışındaki diğer malzemeleride sırasıyla koyup çırpmaya devam ediyoruz ...

Limonlu minik kekler

Limon kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Kabartma tozu ile unu eleyin, vanilya ve toz şekeri ekleyin. Ayrı bir kapta, yağ, limon suyu ve 1 tatlı ...

Kış sebzeli kremalı çorba

Kışın içinizi ısıtacak sebzeli kremalı bir çorba çok iyi bir fikirdir....

Kızarmış soslu top patatesler

Patatesleri kabukları ile birlikte haşlayıp kabuklarını soyalım.Daha sonra kızdırdığınız tavada yağda kızartın. Üzerine sos için mayonez ve yoğurdu...

Kremalı sıcak çikolata

Süt ve kremayı ılıtıp çikolata parçalarını içine atıp eritin. Bardağı çikolatalı karışımı döküp kremşanti ile süsleyip servis edin....

Naneli çikolatalı muffin top kekler

Şeker ve yumurtayı çırpıp , krema, yağ, sütü ekleyin. Ayrı bir kapta tuz kabartma tozu, kakao, ve unu karıştırın. Nane yağınıda ekleyip karışt...

Şekerlemeli toplar

Öncelikle muzu rendeleyip derin bir kaba alalım. Üzerine robotta çekilmiş bisküvileri koyalım. Yarım su bardağı süt ve benmari usulü erimiş çikolatayı...

Çikolata soslu muhallebi

Çikolata soslu muhallebi, hafif ve lezzetli tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Yumuşacık dokusuyla klasik muhallebiye, yoğun çikolata sosu ekle...