Mahlepli İrmikli Kurabiye

Name: Mahlepli İrmikli Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamur için:; 2.5 Su Bardağı İrmik; 2 Su Bardağı Un; 125 Gram Margarin (Eritilip Ilıtılmış); 1 Su Bardağı Zeytinyağı; 1 Çay Kaşığı Toz Mahlep; 1 Su Bardağı Su; İçi için; 1.5 Su Bardağı Ceviz; 1 Su Bardağı Pudra Şekeri; 1 Çay Kaşığı Toz Tarçın; ½ Çay Kaşığı Toz Karanfil

Bu mahlepli irmikli kurabiye, hafif dokusu ve eşsiz aromasıyla tatlı severleri kendine hayran bırakıyor. İrmik ve unun ustalıkla harmanlandığı hamur, margarin ve zeytinyağıyla zenginleştirilmiş. Toz mahlebinin hoş kokusu, kurabiyelere özgün bir lezzet katıyor. İç harcında yer alan ceviz, pudra şekeri, tarçın ve karanfilin uyumu, her lokmada damağınızı şenlendiriyor. Geleneksel tarifin modern dokunuşlarla buluştuğu bu lezzet, özel günlerinizde sofralarınıza renk katacak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
Hamur için:
2.5 Su Bardağı İrmik
2 Su Bardağı Un
125 Gram Margarin (Eritilip Ilıtılmış)
1 Su Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Toz Mahlep
1 Su Bardağı Su
İçi için
1.5 Su Bardağı Ceviz
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Çay Kaşığı Toz Tarçın
½ Çay Kaşığı Toz Karanfil

Hazırlanışı

Öncelikle, derin bir kapta un ve irmiği bir araya getirin. Eritip soğutulmuş margarin, zeytinyağı ve toz mahlebi ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Azar azar su ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yaklaşık 1 saat dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak bezeler oluşturun. Her bezelerin ortasında çukurlar açın ve dövülmüş ceviz, pudra şekeri, toz tarçın ile toz karanfilden hazırladığınız harçtan birer tatlı kaşığı kadar yerleştirin. Çukurları dikkatlice kapatarak hamuru yeniden yuvarlayın. Ardından, bu yuvarlak hamurları plastik kurabiye kalıplarına yerleştirerek kalıpların şeklini almasını sağlayın.
Kalıplarda şekil alan kurabiyeleri, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden 175°C’ye ısıtılmış fırında 40–45 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin soğumasını bekledikten sonra, üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin.
Her bir kurabiye yaklaşık 70 kalori.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mahlepli simit

Bütün malz.katılır.kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.simit şekli verilir.önce yumurta akına sonra susama batırılır.fırına verilir. Bize bu tar...

Mahlepli Kek

Bir yumurtanın sarısını ayırarak diğer yumurtaları bir kap içinde şeker ile çarpınız.Üzerine yoğurt ve margarini ilave edip yediriniz. Elenmiş un ve m...

İrmikli şerbetli tatlı

Öncelikle şurup için su ile şekeri ateşte eritip 3 dk. kaynatın. Sonra ateşi orta konuma alıp limno suyunu ilave edip 10 dk. daha kaynatın. At...

Mahlepli simit

Bütün malzemeler katılarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Hazırlanan hamurdan küçük parçalar kopartılarak küçük simitler yapılır. ...

Mahlepli kolay poğaça

Sütümüz ılık olsun.Tüm malzemeyi güzlece bir kap içinde karıştıralım.Yağlı kağıt serili tepsi içine yuvarlak şekil verip yerleştirelim. Üzerine sıv...

İrmikli bebek çorbası

Bütün malzemeleri bir tencereye koyup , 1 bardak su ile pişirelim.Daha sonra süzgeçten geçirin.iki parçaya ayırın.Bir bölümüne süt veya devam maması e...

İrmikli Lokum Tatlısı

Tatlı çeşitlerine farklılık isteyenlere yeni bir tarif...

Diyet Kurabiye

Şekersiz, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir kurabiye tarifi mi arıyorsunuz? Kepek unu, yoğurt ve bal ile tatlandırılmış bu diyet kurabiyeler ...

Kruvasan Şeklinde Patatesli Poğaça

İlk olarak hamuru için olan tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırdım. Yavaş yavaş un dökerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurdum. ...

İrmikli saray tatlısı

Tencereye sütü, irmiği, damla sakızını ve şekeri koyun. Topaklanmaması için karıştırarak pişirin. Ekmeklerin kabuklarını kesip içini iyice ufalayın. Y...