Makarna suflesi yemeği

Makarna sevenler için fırında pişirilen, içi yumuşacık, üzeri ise çıtır çıtır lezzetli bir tarif! Bol peynirli, pastırmalı ve beşamel soslu bu makarna suflesi, hem doyurucu hem de oldukça şık bir fırın yemeğidir. Özellikle davet sofralarında farklı bir seçenek arayanlar için harika bir alternatif olabilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
Ana karışım için:
1 paket makarna
1 ½ su bardağı rendelenmiş peynir
1 ½ su bardağı rendelenmiş kaşar
1 su bardağı krema
5-6 adet domates
4-5 dilim pastırma (doğranmış)
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber
Beşamel sos için:
7 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı un
1 litre ılık süt
Tuz, karabiber
Yağlamak için:
2-3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Büyük bir tencerede su kaynatın ve içerisine bir tutam tuz ekleyin. Kaynayan suya makarnayı ekleyerek yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın. Hafif diri kalacak şekilde süzüp sıcak haldeyken tereyağı ile karıştırın. Böylece makarna birbirine yapışmaz ve daha lezzetli olur.
Beşamel sosu hazırlamak için bir tavada tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Sürekli karıştırarak azar azar ılık sütü ekleyin. Sosun topaklanmaması için çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırın. Sos koyulaşınca tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın.
Rendelenmiş peynirleri ve doğranmış pastırmayı makarnanın içine ekleyin. Krema, karabiber ve galeta ununun yarısını da ilave ederek tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Kaşar peynirinin bir kısmını üzeri için ayırın.
Hazırlanan makarnalı karışımı yağlanmış bir borcama veya fırın kabına yayın. Üzerini ince dilimlenmiş domateslerle kaplayın ve kalan rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarıp çıtır bir kıvam aldığında fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin.
Kalori miktarı: 1 porsiyon (yaklaşık 200 g) için ortalama 480 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Köfteli penne makarna yemeği

Bir kap içinde kıymayı ,yumurta , ıslattıp sıktığınız ekmek, hardal, tüm baharatlar ile birlikte iyice karıştırın. Orta boy köfte ve topları hal...

Etsulu makarna

Klasik makarna tariflerinden farklı olarak etsuyu ile lezzetlendirilen bu tarif, pratikliği ve doyuruculuğuyla öne çıkıyor. Özellikle yoğun günlerde k...

Cevizli Makarna

1 paket makarnayı haşlayınız.Ardından bir tencerede 3 kaşık salçayı 1,2 çay bardağı makarnanın haşlama suyuyla eritin.Sarmısakları minik minik kesip i...

Kekikli makarna

Makarnayı haşlayalım süzdükten sonra kekiği ve salçayı sana yağında kavuralım. makarnayı bu harca boşaltalım. Bence harika bır tat deneyin. Bize bu...

Beşamelli fırın makarna

Makarnayı süzmeden suyunu çektirerek haşlayın. Margarini başka bir kapta eritip un ilave edin ve 2 dakika kavurun. Sütü ılıtıp hazırladığınız karış...

Kereviz suflesi

Kerevizleri bir tencerede tuz ve su ile 20 dakika kadar pişererek haşlayın. Domatesleride ayrı bir yerde haşlayıp küçük parçalara ayırıp ezin. B...

Ece Spesyal Makarna

Öncelikle makarnayı haşlamanız lazım. Bir tabak makarna için 2 kaşık pesto sosunu bir kaseye koyun. Domatesi rendeleyip, tüm baharatlardan 1 çim...

Fırında makarna

Bayatlayan makarnaları değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri olan fırında makarna, hem pratik hem de doyurucu bir alternatiftir. Yumurtalı ve ...

Makarna Çorbası

Soğanları sıvı yağda pembeleştirelim. İçine küp küp doğradığımız patatesleri ekleyip biraz daha kavuralım, salçasını da atıp iyice kavurmaya devam ede...

Makarna Salatası

8 bardak su, bir tencereye konularak kaynatılır. Kaynadıkan sonra 2 tatlı kaşığı tuz atılır.ve makarnaların birbirne yapışmaması için 1 çorba kaşığı ...