Mükemmel Börek

Name: Mükemmel Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 adet yufka; 2 adet yumurta; 3 kaşık yoğurt; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu; Tuz; Çörek otu; İç harcı için:; Maydanoz; Lor peyniri

Mükemmel börek, çıtır çıtır dokusu ve iç harcının lezzetiyle her öğüne yakışan bir tariftir. Lor ve maydanozun nefis uyumu, yumuşacık iç dolgusu ve dışının çıtır çıtır olmasıyla tam kıvamında bir börek hazırlamak isteyenler için ideal bir tarif.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
6 adet yufka
2 adet yumurta
3 kaşık yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Tuz
Çörek otu
İç harcı için:
Maydanoz
Lor peyniri

Hazırlanışı

Bir kapta yumurta, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu karıştırarak bir sos hazırlayın.
1 adet yufkayı düz bir zemine serin ve üzerine hazırladığınız sostan sürün.
Üzerine bir kat daha yufka serin ve yine sos sürün. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.
Üçüncü yufkanın üzerine hazırladığınız lor peyniri ve ince kıyılmış maydanoz karışımını serpin.
Yufkaları sigara böreği gibi üçgen şekilde kesin ve sarın.
Kalan 3 yufkayı da aynı işlemleri tekrar ederek hazırlayın.
Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine kalan sostan sürün ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.
Kalori miktarı: Bir porsiyon için yaklaşık 250-300 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Ispanaklı pratik börek

Soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirmeye başlayın.Bu arada sarımsaklarınıza minik minik kesip katın. Ispanakları bol...

Kolay Peynirli börek

Yaklaşık 2 bardak veya daha fazla unu biraz su ve tuz ile yoğurarak hamr haline getirin.Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bir tabakta peynir...

Şekerli börek

Rulo yaptığınız yufkaları küçük parçalara bölün, tereyağında kızartın, üzerine pudra şekeri ve vanilya dökün....

Çiğ börek

Unu yoğurma kabına alalım. Tuz, yumurta ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğuralım. Hamurdan yarım limo...

Çiğ börek

Unu yoğurma kabına alalım. Tuz, yumurta ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğuralım. Hamurdan yarım limon b...

Rulo börek

Fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayın. Lor peynirini elinizle ufalayın ve maydanozları kıyın. Yoğurt,75 gr eritilmiş tereyağı,tuz,karabiber ve ...

Peynirli Börek İçi

Beyaz Peynir çukurca bir kaba konarak, çatalla ezilir. 1 adet yumurta sarısı ve ince ince kesilmiş maydanoz ve/veya dereotu katılarak yeniden ezil...

Hindili börek

Etler parmak gibi kesilir, arzu edilen baharatlarla terbiye edilir. Maydanozlar yıkanıp doğranır ve etler maydanoza bulanarak, hafifçe genişletile...

Pratik börek

Bize bu tarifi Adanadan yollayan Gülşah hanıma teşekkür ederiz....

Peynirli börek

Bir yufkayı üçgen biçimli 8 parçaya bölün.Dil peynirini yarım santim kalınlığında dilimlere ayırın.Sigara böreği gibi sarın. Isıya dayanıklı bir kaba...