Nohutlu mantı

Name: Nohutlu mantı
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1-2
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gram tavuk göğsü; 1 adet kuru soğan; 1 fincan dövülmüş ceviz içi; 2 diş sarımsak; 5 dilim bayat ekmek; Kırmızı toz biber ve tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

1-2 kişilik
250 gram tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 fincan dövülmüş ceviz içi
2 diş sarımsak
5 dilim bayat ekmek
Kırmızı toz biber ve tuz

Hazırlanışı

Un, tuz, sıvı yağ ve rondodan çekilmiş ekmekler ile kulak memesi yumuşaklığında hamur elde
edilir ve hamur dinlendirilir.
• Dinlenen hamurdan küçük bezeler kopartılır.
• Tabak büyüklüğünde açılan hamurlar sacda veya yağsız tavada pişirilir.
• Tavada pişirilecekse çok az tereyağı kullanılır.
• Diğer tarafta kuru soğan küp küp doğranarak hafif pembeleşene kadar zeytinyağında kavrulur.
• Dolmalık fıstık ve haşlanmış nohut eklenerek kavurmaya devam edilir.
• Tuz ilave edilerek 5 dakika kadar tüm malzemeler harmanlanarak kavurmaya devam edilir.
• Hazırlanan mantı hamuru kare kare kesilip servis tabağına yayılır ve üzerine sote edilen nohut konulur. Sarımsaklar ezilip yoğurt ile karıştırılır.
• Hazırlanan sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı ile servis edilir.
ihe

Benzer Yemek Tarifleri

Mantı çorbası

Tavuk iyice haşlanır ve ayrı bi kapta yoğurt ve un çırpılır. Haşlanan tavuk didiklenir ve mantı önceden haşlanmış, nohut didiklenmiş tavuklarla bir...

Kolay mantı

Kıymaya soğan rendelenir.Tuz ve istediğiniz baharatlar ilave edilir.İnce kıyılmış maydanozuda ilave edip yoğurun.Makarnaların içlerini doldurun.Daha s...

Kolay Mantı

1 çorba kaşığı margarinle kıymayı kavuralım. Soğanı ince ince doğrayıp, baharatları ekleyelim. Kaynamış tuzlu suda mantı makarnayı haşlayıp, süzel...

Kolay mantı

1 çorba kaşığı margarinle kıymayı kavuralım. Soğanı ince ince doğrayıp, baharatları ekleyelim. Kaynamış tuzlu suda mantı makarnayı haşlayıp, süzel...

Patetesli mantı çorbası

Tencereye yağ ve salça konup biraz kavrulur.patetes küçük küpler halinde doğranıp yağ ve salça ile birlikte 5 dakika kavrulur.daha sonra su dökülüp pa...

Yeşil mercimekli mantı çorbası

Mantıyı sıcak suda haşlayın. Ardından mercimeği ilave edin. Kaynamaya bırakın. Terbiyeyi hazırlarken; yoğurdu, unu ve yumurtayı çırpın. Yarım limon su...

Mantı çorbası

Mantı çorbası, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan mantının çorba formunda sunulan hafif ama doyurucu bir versiyonudur. Özellikle soğu...

Tavuklu mantı

Bir kap içerisinde ev mantısının hamur malzemeleri yoğurulur. Mantı hamurunun kulak memesi yumuşaklığında olması gerekir. Üzerini nemle bir bez ile...

Baharatlı Mantı Makarna

İlk olarak tenceremize, yağı ve salçayı bir miktar suyla ezip, kavuruyoruz. Daha sonra, çeşnimizi, karabiber, pulbiber, sumak, kırmızı biber, tuz ve n...

Etli nohutlu Urfa Borani

Urfa borani, etli nohutlu harcı ve bulgurlu köfteleriyle Güneydoğu mutfağının en doyurucu ve karakteristik yemeklerinden biridir. Uzun süre kısık ateş...