Malzemeler

• 4 iri patates
• 6 çorba kaşığı krema
• 1 yumurta sarısı
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı rendelenmiş gravyer peyniri
• 2 çorba kaşığı kıyılmış maydonoz
• Taze soğan
• Kıyılmış ceviz
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

1. Yıkayıp kuruladığımız patatesleri alüminyum folyoya sararak, 200 derece ısıya ayarladığımız fırında 45 dakika pişirelim.
2. Yumuşayıp yumuşamadığını anlamak için çatalla kontrol edelim. Çıkardıktan sonra her bir patatesin üzerinden uzunlukları boyunca kapak gibi bir dilim keselim. İçlerini oyalım.
3. Çıkardığımız içleri bir çatalla ezdikten sonra 2 çorba kaşığı tereyağı ve 4 çorba kaşığı kremayla birlikte çırpalım. Tuz, karabiber attıktan sonra taze soğan ve maydanozu ekleyelim. Kıyılmış cevizi de ilave edelim.
4. Bu karışımla patateslerin içini dolduralım. Bir kapta kalan kremayı yumurta sarısı ve gravyerle karıştırıp patateslerin üstlerine paylaştıralım. Yağlanmış bir tepsiye dizelim ve 200 derece sıcaklıktaki fırında 10 dakika pişirdikten sonra çıkarıp servis yapalım.