Yayla böreği

Name: Yayla böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg yufka; 2 adet soğan (ince doğranmış); 250 gram margarin (eritilmiş); 1 adet domates (küçük doğranmış); 1 demet taze soğan (ince kıyılmış); 1 adet kırmızı etli biber (doğranmış); 1 demet maydanoz (ince kıyılmış); 1 komposto kasesi yoğurt; Tuz, karabiber

Yayla böreği, çıtır çıtır yufkalar arasında bol sebzeli iç harcıyla lezzetli ve hafif bir börek tarifidir. Yoğurt eşliğinde servis edildiğinde nefis bir tat sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 kg yufka
2 adet soğan (ince doğranmış)
250 gram margarin (eritilmiş)
1 adet domates (küçük doğranmış)
1 demet taze soğan (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı etli biber (doğranmış)
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 komposto kasesi yoğurt
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Margarini eritin. Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş margarinden sürün.
Yağlanmış fırın tepsisine üst üste 5 adet yağlanmış yufkayı serin.
Başka bir tencerede doğranmış soğanı ve kırmızı biberi kavurun. Hiç suyu kalmayana kadar pişirip, domates, taze soğan, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin.
Domatesler suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.
Hazırladığınız harcı yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.
Kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak üst üste serin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Dilimleyerek yoğurt eşliğinde servis yapın.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Bitki Çayı (Yayla Çiçeği)

Karadeniz'in yemyeşil dağlarından toplanan yayla çiçekleriyle hazırlanan bu bitki çayı, doğal bir şifa kaynağıdır. Rahatlatıcı ve ferahlatıcı etkisiyl...

Yayla Tane Pirinç pilavı

Yapımı basit gibi görünse de iyi bir pilav, mutfağın incelik isteyen temel lezzetlerinden biridir. Bu tarif, tane tane dökülen ve sofraları süsleyen b...

yayla corbasi

önceleri yemek yapmasini bilmezdim ama is basa düsünce gayet oluyo,ama yemek yapmayi mutfakta vakit gecirmeyi Sseviyorum...

Yayla çorbası

Pirinci ayıklayıp yıkayıp bir tencereye alın.Pirincin üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyup haşlayın.İçine tereyağını ilave edip karıştırın.Diğer ta...

Yayla Çorbası

Öncelikle pirinci suyla arada karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz ve pirinç yumuşayana kadar haşlıyoruz. Su azalırsa sıcak su ilave ediyoruz.Ayrı ...

Yayla Çorbası

Yoğurt, kalp ve karaciğer problemleri, sindirim güçlüğü ve kansızlık şikayetlerinin giderilmesinde en büyük yardımcıdır....

Sigara böreği

Yufkayı tezgaha açıyoruz ve 8 parçaya kesiyoruz (pizza gibi). 3 gen şekil alıyor. Kestiğiniz parçaları alıp maydonozla karıştırdığınız peyniri koyu...

Yayla çorbası

Klasik Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan yayla çorbası, hem pratik hem de oldukça besleyici bir seçenek. Yoğurt, pirinç ve nane üçlüs...

Muska Böreği

Bir kaseye yumurtaları kıralım, üzerine bir çay bardağı süt, 4 kaşık erimiş yağ koyup iyice karıştırıralım. Yufkaları geniş bir yere serelim, üzerine ...

Sigara Böreği

Maydanozu ince ince kıyın. Peynire katıp çatalla ezin.Yufkaları önce ortadan ikiye kesin. Her parçayı 5 eşit dikdörtgen parçaya bölün. Uç kısımlarına ...