Patatesli Börek

Name: Patatesli Börek
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 orta boy patates; 3 adet taze günlük yufka; 1 kase süt; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yumurta; Kırmızı pul biber; Karabiber; Tuz

Herkesin severek tükettiği klasik patatesli börek, çıtır çıtır dışı ve yumuşacık iç harcıyla vazgeçilmez bir lezzet sunuyor. Sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde veya özel davetlerde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, yufkanın pratikliği sayesinde zahmetsiz bir şekilde yapılabiliyor. İç harcındaki baharatlarla lezzeti katlanırken, sütlü sosuyla da yumuşak ve ağızda dağılan bir doku elde ediliyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4 orta boy patates
3 adet taze günlük yufka
1 kase süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra bir kaba rendeleyin. Üzerine tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek güzelce karıştırın. Bu harç, böreğin iç malzemesi olarak kullanılacak.
Kullanacağınız fırın tepsisini yağlı kâğıt ile kaplayın. İlk yufkayı serin ve kenarlarının dışarı taşmasına izin verin. Bir kasede süt ve sıvı yağı karıştırarak hazırladığınız sostan ilk kat yufkanın üzerine sürün.
Patatesli iç harçtan bir miktar alarak yufkanın üzerine eşit şekilde yayın. Ardından ikinci kat yufkayı serin ve yine sütlü sos ile ıslatın. Kalan patatesli harcı ekleyin.
Son yufkayı da yerleştirdikten sonra, ilk kat yufkanın dışarı sarkan kısımlarını içe doğru toparlayarak böreğin üzerini kapatın. Böreğin üzerine sütlü sostan ve yumurta sarısından sürerek iyice yaydırın. Dilerseniz üzerine çörek otu serperek tatlandırabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Üzeri güzelce kızardığında fırından çıkarıp ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. Ardından dilimleyerek servis edin.
Kalori miktarı: Bir dilim patatesli börek yaklaşık 320 kcal içerir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Patatesli kolay börek

Patatesli kolay börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçim. Yumuşacık dokusu ve nefis patatesli iç harcıyla,...

Patatesli börek

Patatesleri haşlayalım ve kabuklarını soyup rendeleyelim. Üzerine ince kıyılmış soğan ve maydanozu ilave edip iyice karıştıralım. Tuzunu ve karabiberi...

Patatesli rulo börek (Buzdolabı böreği)

Eve gelen misafirleriniz için bir gün önceden hazırlayabileceğiniz herkes tarafından sevilen pratik bir tarif.Margarin yerine tereyağıda kullanabilirs...

Patatesli börek

Dışı çıtır, içi yumuşacık patatesli börek, çay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolayca hazırlanabilen bu tari...

Patatesli Börek

Haşlamış olduğumuz patatesleri ezip sivri biber ve rendelenmiş soğan ilave ediyoruz. Bir kabın içine zeytinyağı ile suyu koyup çırpıyoruz. Daha...

Patatesli soğanlı kolay börek

Patatesler küp küp doğranır.Soğanlar şerit şerit doğranıp 2-3 çorba kaşığı kadar yağda biraz kavrulur.Bir kaba un,kabartama tozu ,tuz,yoğurt,sıvıyağ,y...

Patatesli Börek

Haşlanmış patatesleri soyup, rendeleyelim. Soğanı küp doğrayıp, yarım çorba kaşığı eritilmiş yağ ile hafifçe pembeleştirelim. Patates rendesi ve salam...

Kıymalı patatesli börek

Un, su ve tuzu bir kaba alıp hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Soğanları temizleyip, doğrayalım. Patatesleri temizleyip ü...

Kıymalı patatesli börek

Un, su ve tuzu bir kaba alıp hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Soğanları temizleyip, doğrayalım. Patatesleri temizleyip üs...

Patatesli börek

Dışı çıtır, içi yumuşacık patates dolgulu börek, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her öğünde keyifle tüketilebilecek bir tariftir. Patatesi...