Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 2 adet patates
• 8 çorba kaşığı tereyağı
• 500 gram somon fileto
• 4 diş sarımsak
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım demet dereotu (ince doğranmış)
• Tuz, karabiber
• 1/3 su bardağı krema (100 ml)
• Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
• 2 dilim beyaz tost ekmeği

Hazırlanışı

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Patatesleri yarım cm kalınlığında halkalar şeklinde doğrayın ve fritözde veya tavada hafif pembeleşene kadar kızartın. Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın.
3. Fırın tepsisini tereyağının yarısı ile iyice yağlayın. Kızarmış patatesleri tepsiye dizin.
4. Somonu halka dilimler halinde keserek patateslerin üzerine yerleştirin. Kremanın yarısını ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin.
5. Tekrar patates dilimlerini dizin. Kalan tereyağını küçük parçalar halinde üzerine serpiştirin.
6. Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kapatarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
7. Bu arada tost ekmeklerini hafifçe kızartın. Sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiber ile birlikte mutfak robotunda çekerek ince kıtır bir harç elde edin.
8. Tepsiyi fırından çıkarıp bu ekmekli karışımı patateslerin üzerine serpiştirin. Üstü açık şekilde, kıtır bir doku alana kadar 15 dakika daha fırında pişirin.
9. Son olarak, kalan kremayı ve rendelenmiş kaşar peynirini üzerine dökün. Peynirler eriyip üzeri kızarana kadar birkaç dakika daha pişirin.
10. Sıcak olarak servis edin.
11. Afiyet olsun!