Patlıcanlı Rulolar

Name: Patlıcanlı Rulolar
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet patlıcan (uzunlamasına 16 dilim); 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan (ince kıyılmış); 200 gram ıspanak (yaprakları ince kıyılmış); 200 gram labne peyniri; 2 adet domates (küp doğranmış); 2 diş sarımsak (ince kıyılmış

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

2 adet patlıcan (uzunlamasına 16 dilim)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince kıyılmış)
200 gram ıspanak (yaprakları ince kıyılmış)
200 gram labne peyniri
2 adet domates (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış

Hazırlanışı

Isıtılmış yağda soğanları sararıp yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika soteleyin. Ispanakları ilave edip, 3-4 dakika daha karıştırarak soteleyin ve soğutun. Her bir patlıcanı uzunlamasına 8 dilime kesin. Üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürün ve yağsız tavada her iki yüzünü de hafif sarartın. Soğumuş ıspanakları labne peyniri, tuz ve karabiberi katıp iyice harmanlayın ve patlıcanların uç kısmına bu harçtan koyarak rulo şeklinde sarın. Domates ve sarımsakları kısık ateşte 5 dakika karıştırarak soteleyin. Patlıcanları yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirip, domates sosu ile servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Elmalı Rulolar

Bir tavada rendelenmiş elmaları, toz şekeri ve tarçını kavurun. Kavrulmasına yakın ceviz ekleyin. Bir kapta unu, yumurtayı, zeytinyağını, margarin...

Patlıcanlı pilav

Pirinç ılık suda bekletilir. Patlıcan alacalı soyularak doğranıp tuzlu suda bekletilir. Daha sonra patlıcanlar yağ içinde kızartılır.Üzerine 3 bar...

Patlıcanlı Pilav

Patlıcan alacalı soyulur, ufak ufak doğranır. Tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Suları süzüldükten sonra, yağda hafifçe pembeleşinceye kadar çev...

Patlıcanlı yaz salatası

Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir. Kabukları soyulup incecik kıyılır. Domates, biber ve maydanoz küçük küçük doğranıp p...

Patlıcanlı Çarşaf Böreği

1) Böreğimizi yapmaya önce hamurdan başlıyoruz 2) 8 bardak una tuz koyup ılık su ile yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz 3) H...

Patlıcanlı Nohutlu Lavaşlı Salata

İlk olarak patatesleri, patlıcanları küp küp doğruyoruz. Patlıcanlarımızı bir kabın içinde tuzlu suda 1 saat kadar bekletiyoruz. Lavaşları da fı...

Patlıcanlı Börek

Yufkaları 8 üçgene bölün. Soyulup küp doğranmış patlıcanları soğanlarla birlikte yağda pişirin. Domates ve sarımsak rendesi ekleyip suyu çekile...

Patlıcanlı patatesli meze

Patlıcanları yuvarlak yuvarlak dilimleyip 10-15 dk. suda bekletip una bulayıp yağda kızartın. Patlıcan dilimlerini üst üste koyup ince uzun kıyın....

Patlıcanlı kaşarlı rulo börek

1 adet yufkayı fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin.Üzerine közlenmiş patlıcan dilimlerini yayın. Domates püresini patlıcan dilimleri üzerine gü...

Patlıcanlı Makarna

Patlıcanları alacalı soyun. Küp şeklinde doğrayın. Biraz tuzlu suda bekletin. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Kıyılmış sarımsak,...