Sebzeli haşlama börek

Name: Sebzeli haşlama börek
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet yumurta; 2 çorba kaşığı sıvı yağ; Yarım çay bardağı su; Aldığı kadar un; 1 adet yumurtanın akı; Tuz; İçi için; 1 adet soğan; 1 adet havuç; 1 adet kabak; 2 diş sarımsak; Yarım demet maydanoz; Tuz, karabiber; Sosu için; 1 çorba kaşığı salça; 1 çorba kaşığı sıvı yağ; Yarım çay bardağı su

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Aldığı kadar un
1 adet yumurtanın akı
Tuz
İçi için
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kabak
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
Sosu için
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı

Hamur için yumurta, sıvı yağ, su ve tuzu bir kapta birlikte çırpalım.Malzemeye azar azar un katarak yoğuralım.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurun üzerine nemli bir bez örterek 10 dakika dinlendirelim.
Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayalım. Havucu ve kabağı rendeleyelim.Tüm sebzeleri sıvı yağda yumuşayana dek sote edelim.
Üzerine kıyılmış maydanozu, tuz ve kara biberi ilave edelim.Biraz karıştırdıktan sonra ateşten alalım.
Hamurdan yumurta iriliğinde bezeler koparıp, unlu bi zeminde mantı yufkası kalınlığında açalım.Su bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar keselim.
Sebzeli harcı hamurların yarısına koyalım. Kenarlarına yumurta akını sürerek kapatalım. Kaynar suya 2 çorba kaşığı sıvı yağ ve tuz ilave edip hamurları yumuşayana dek haşlayalım. Delikli kepçe ile tencereden alalım.
Sosu için salçayı 1 çorba kaşığı sıvı yağda hafifçe döndürelim.Yarım çay bardağı su ilave edip bir taşım kaynatarak ateşten alalım.
Salçalı sosu böreğin etrafına gezdirelim. Daha sonra sıcak olarak servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Kuzu gerdan sebzeli haşlama

Bir tencerede kuzu gerdanları limon dilimi, top karabiber, arpacık soğan, tuz ile haşlayalım. Yayvan bir tencere de tereyağını eritelim.Havuçları 4...

Sebzeli börek

Sebzeli börek, hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana öğün olarak tercih edilebilecek lezzetli bir tarif. Ispanak, havuç ve pastırmanın ...

Sebzeli börek

ıspanağın saplarını kesip, yapraklarını yıkayalım. Yaprakların suyu süzüldükten sonra ince doğrayalım. 2 adet yufkayı arasına yağ sürüp üst üste koya...

Airfryer’da Yumurta Haşlama

Airfryer’da yumurta haşlamak oldukça pratik ve su kullanmadan yapılabilir. İşte farklı pişirme sürelerine göre sonuçlar:...

Tavuk haşlama

Güzel bir tavuk haşlama...

Dana Haşlama

Dana kemiksiz incik büyük parçalar halinde doğranır, bir tencerede önce yağsız olarak, suyunu alıp çekinceye kadar çevirilir. Biraz kızarması sağlanır...

Kuşkonmaz salatası

Patateslerimizi fırça ile yıkayıp kabuklu olarak 45 dakika haşlayın.Kabuklarını soğuyunca soyun. Sebze suyu için istediğiniz sebzeleri alıp haşlayı...

Ispanaklı pratik börek

Soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirmeye başlayın.Bu arada sarımsaklarınıza minik minik kesip katın. Ispanakları bol...

Haşlama kıymalı pierogi

Hamur için gerekli malzemeleri yavaş yavaş karıştırıp ne sert ne de elle yapışmayan bir hamur elde edin.Bunu yarım saat dinlendirin. İçi için lahan...

Sebzeli Omlet

Yarım kabak ve havucu küp şeklinde doğrayın. Üç yumurtayı ayrı bir kasede çırpın. Yumurtalara havuç ve kabak parçalarını ekleyin. Hepsini teflon tavay...