Kuşkonmaz salatası

Name: Kuşkonmaz salatası
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet salatalık; 400 gram patates; 500 gram yeşil kuşkonmaz; 1 küçük kırmızı biber; 1/4 bardak sebzelerin haşlama suyu; 1 çorba kaşığı tatlı hardal; 1/4 bardak yoğurt; 2 çorba kaşığı limonlu mayonez; 1/2 demet taze sarımsak

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 adet salatalık
400 gram patates
500 gram yeşil kuşkonmaz
1 küçük kırmızı biber
1/4 bardak sebzelerin haşlama suyu
1 çorba kaşığı tatlı hardal
1/4 bardak yoğurt
2 çorba kaşığı limonlu mayonez
1/2 demet taze sarımsak

Hazırlanışı

Patateslerimizi fırça ile yıkayıp kabuklu olarak 45 dakika haşlayın.Kabuklarını soğuyunca soyun.
Sebze suyu için istediğiniz sebzeleri alıp haşlayıp suyunu soğutun.
Hardal mayonez yoğurt ve sebze suyu ile bir karışım hazırlayın.Sarmısağı ince ince doğrayıp ekleyin.Patateslerin üzerini bu sosla örtün.
Kuşkonmazları soyun damarlı kısımlarını kesin.Tuzlu ve bol kaynar suda 20 dakika pişirin.Bir kevgirle tencereden çıkartıp soğumaya bırakın.
Slatalığı soyun küçük parçalara ayırıp tuzlayın.
Biberi yıkayın minik kareler olarak kesin.
Servisten önce patates salatasını çukur bir tabağa alın.Üzerine kuşkonmazları sıralayın.
Salatalık dilimleri biberler ile süsleyip servis için masaya koyun.Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı kuşkonmaz

Kuşkonmazların kök kısmını kesip çok kalın ve sert ise üst kabuğunuda soyun. Daha sonra ızgara ya da mangalda bir kaç dakika döndürerek pişirin. S...

Bezelyeli taze kuşkonmaz

Kuşkonmazları biraz su koyarak küçük bir tencerede kaynatın.Bezelyeleri suyun altında yıkadıktan sonra 2 dakika pişiriniz. Fasülyelerinde kılçıkların...

Kuşkonmaz Çorbası

1 litre suya, tuz, bir limonun suyu, 50 gr. şeker ilave ederek kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra kuşkonmazları suya atarak yarım saat haşlayın. ...

Kuşkonmazlı pizza

Kuşkonmazlı pizza, klasik pizza tariflerinden farklı olarak daha hafif ve besleyici bir seçenek sunar. Kuşkonmazın taze lezzetiyle buluşan peynir ve y...

Kuşkonmazlı Kiş

Kuşkonmazlı kiş, özellikle brunch sofralarının ve hafif akşam yemeklerinin gözdesi olan Fransız mutfağına özgü bir lezzettir. Kuşkonmazın hafif ve ken...

Risottolu hindi biftek

İtalyan mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan risotto, bu tarifte lezzetli hindi biftekle birleşerek enfes bir ana yemek oluşturuyor. Portakal s...

Kuşkonmazlı tart

Milföy hamurları fırın kağıdı üzerine yerleştirilir.Çatalla hamurlar bastırılır. Tart malzemesi karıştırılıp hamurlar üzerlerine paylaştırılır. ...

Tereyağı Soslu Sebze Izgara

Tereyağı soslu sebze ızgara, hafif ama lezzet dolu bir tarif arayanlar için harika bir alternatiftir. Izgara sebzelerin doğal tatları, özel tereyağı v...

Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Pirinç Yahnisi

Domates, soğan ve sivri biberi piyazlık doğrayın. Bir tavaya iki çorba kaşığı tereyağı koyup, soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Piliç etini kes...

Turp salatası

Turplari iyice yıkayalım.Sonra hic kabuklarını soymadan halka halka dograyalım.Yoğurt ,tuz ve dövülmüş sarımsak karışımını da turpların üstüne ekleyel...