Tereyağı Soslu Sebze Izgara

Name: Tereyağı Soslu Sebze Izgara
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Sebzeler için:; 4 adet mini Kabak (yoksa normal kabak); 4 adet mini Patlıcan (yoksa normal patlıcan); 4 adet küçük haşlanmış Mısır; 2 adet Domates; 250 gram Mantar; 8 dal Kuşkonmaz; Sosu için:; 75 gram Tereyağı; Yarım paket Dolmalık fıstık (yaklaşık 15 gr); 2 diş Sarımsak; 2 dal taze Kekik; 2 dal taze Fesleğen; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı tuz

Tereyağı soslu sebze ızgara, hafif ama lezzet dolu bir tarif arayanlar için harika bir alternatiftir. Izgara sebzelerin doğal tatları, özel tereyağı ve baharat karışımıyla daha da lezzetli hale gelir. Hem ana yemek hem de et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
Sebzeler için:
4 adet mini Kabak (yoksa normal kabak)
4 adet mini Patlıcan (yoksa normal patlıcan)
4 adet küçük haşlanmış Mısır
2 adet Domates
250 gram Mantar
8 dal Kuşkonmaz
Sosu için:
75 gram Tereyağı
Yarım paket Dolmalık fıstık (yaklaşık 15 gr)
2 diş Sarımsak
2 dal taze Kekik
2 dal taze Fesleğen
3 yemek kaşığı Limon suyu
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Sebzeleri bol suyla iyice yıkayın ve dilediğiniz büyüklükte doğrayın.
Sosu hazırlamak için tereyağını eritip dolmalık fıstık, sarımsak, kekik, fesleğen, limon suyu, pul biber, karabiber ve tuz ile birlikte rondodan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Sebzeleri geniş bir kaba alın ve hazırladığınız tereyağı sosunu bir fırça yardımıyla iyice üzerlerine sürün.
Izgarayı önceden ısıtın. Önce geç pişen sebzelerden başlayarak sırasıyla kabakları, patlıcanları, mısırları, mantarları ve kuşkonmazları ızgaraya yerleştirin. Sebzeler iyice yumuşayıp kızarana kadar pişirin.
Izgaradan aldığınız sebzeleri sıcak olarak servis tabağına alın ve kalan tereyağı sosunu üzerine gezdirin.
Kalori miktarı: 1 porsiyon tereyağı soslu sebze ızgara yaklaşık 180 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kabak Garnitürlü Izgara Tavuk

Kabağı ince ince kesin.Zeytinyağında kızartın.Sarmısak ve maydanozu ilave edin. Izgara tavuk göğsü ve domatesle aynı tabağa aldığınız kabakları ince k...

ızgara mantar dolması diyet sebze yemeklerinden

Misafirlerinize ara sıcak olarak sunabileceğiniz, hafif ve nefis bir lezzet; ızgara mantar dolması. Dakikalar içinde hazırlayıp sofranıza getirebilirs...

Dereotu soslu yeşil bakla

Baklaları sebze suyunda pişirin ve süzün.Süzdüğünüz suyu saklayın.Suya dereotunu ve tereyağını ilave edin.2 çorba kaşığı suyla nişasta da karıştırın v...

Izgara Köfte Karabuğday pilavı ve özel sos eşliğinde

Tereyağı ile karabuğday ve tel şehriyeyi soteleyin. Bir kasenin içinde salça, zeytinyağı, pul biber, kuru kekik, kimyon ve cevizi karıştırın. Ta...

Peynir soslu enginarlı börek

Bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, kıyılmış sarımsak, maydanoz, nane ve küp küp kesilmiş enginar çanaklarını ekleyin. 5 dakika pişirin,...

Soslu fırında tavuk fileto

160 °C de fırını ısıtın. Sosumuzu hazırlamak için soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Sebze suyu, doğranmış domates ve mısırı e...

Izgara Tavuk Bonfile

Fırını ısıtınız. Fırın tepsisinin üstünü aluminyum folyo ile kaplayınız. Tavuk bonfilelerin her iki yüzüne de biraz tereyağı sürünüz. Samısakları iyic...

Hardal soslu ızgara biftek

Hardal soslu ızgara biftek, etin mükemmel dokusunu ve hardalın keskin aromatik lezzetini birleştiren özel bir tariftir. Hem mangalda hem de fırında ko...

Kuzu Çöp Şiş

Lezzetli ve yumuşacık kuzu etinin, mangal veya ızgarada pişirilerek enfes bir lezzete dönüştüğü geleneksel bir tarif: Kuzu Çöp Şiş! Özel marinasyonuyl...

Tavuklu Sandviç

Bir tavada tavuk filetoyu her bir taraf 4 dakika olacak şekilde pişirin ve doğrayın. Bir kase içinde tavukla birlikte yoğurt ve mayonezi karıştırın...