Bir kaseye yumurtaları kırın ve üzerine bir tutam tuz ekleyerek iyice çırpın. Yumurtaları ne kadar iyi çırparsanız, omletiniz o kadar kabarık ve yumuş...
Kabağı yıkayıp dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarını soymadan fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 d...
Tavukları yağda kavurun ,etler yağda rendi değişip suyunu çeksin. Ardından jülyen kesilen soğanları ve biberleri ekleyin.3-4 dakika sotelenince dom...
Öncelikle dana kuşbaşı etlerini bir kaseye alın ve karabiberle tatlandırın. Soğan ve sarımsağı soyup doğrayın. Soğanları sekiz parçaya bölün, sarımsağ...
Eti temizleyin. Pul biber, tuz ve karabiber ile ovun. Soğanı soyun. Havuçları yıkayıp kabuklarını soyun. Pırasayı da ayıklayıp yıkayın. Soğan ve 1 hav...
1.Kuru maya kullanıyorsanız, öncelikle mayayı ıslatmalısınız. Bu işlem şu şekilde yapılır: Mayayı, şekeri ve yarım fincan ılık suyu bir kaseye koyun v...
Önce yeşil mercimeği ayıklayalım. Yıkadıktan sonra yarma ile beraber derin bir tencereye koyalım ve tuzunu atalım. Üzerine altı bardak su ekleyelim. K...
Hamuru hazırlamak için bir yoğurma kabına ılık suyu, tuzu, şekeri, sıvı yağı ve sütü ekleyelim. Unu ve mayayı da ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Ele y...
Püre: İlk olarak patatesleri soyup küp küp doğradıktan sonra bir tencereye koyup haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri patates ezme aleti yardımı ile...
Buğdayı bol su ile yıkayıp yumuşayana kadar haşladım. Haşlandıktan sonra süzüp soğumaya bıraktım. Maydanoz, dereotu ve kornişon turşuyu ince ince d...
Haşlanmış patatesleri tavla zarı iriliğinde doğrayın. Küp kesilmiş salatalık turşusunu, pul biberi, naneyi, süzme yoğurdu, 3 yemek kaşığı mayonezi ve ...
Tavuk göğüs eti küçük kuşbaşı şeklinde doğranır. Geniş bir tavaya az miktarda tereyağı veya sıvı yağ eklenerek orta ateşte tavuklar sotelenir. Tavukla...
Bir kaba bulguru salçayı ve baharatları koyuyoruz incecik doğranmış sarımsak ve soğanı ekliyoruz biraz yağda ekleyip iyice yoğuruyoruz hamur haline ge...
Bir fırın kabına veya borcama kuzu pirzolalarını yerleştirin. Üzerine baharatları serpin.Zeytinyağ gezdirip baharatlar ile eti karıştırın. En so...
Öncelikle soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun. Bu sırada mercimekleri bol suyla yıkayarak hazırlayın. Havu...
Patatesleri haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Kuru soğanları rendeleyin. Taze soğanları, maydonozu ince ince doğrayın. Bir kap içinde sebzeleri iyice...
Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte diri kalacak şekilde haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup bir kaseye alın ve çatalla i...
Soğanı halka halka doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Ardından doğradığınız soğanları, ezilmiş sarımsakları, kırmızı pul biber...
Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es
Çanakkale, 2026 yılında gastronomi tutkunlarını yeniden önemli bir lezzet buluşmasında ağırlamaya hazırlanıyor. 4. Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerinde Çanakkale’
Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta
Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi
Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından
Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b
Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa
Al Pacino denildiğinde akla yalnızca güçlü oyunculuk performansları değil, aynı zamanda klasik İtalyan-Amerikan yemek kültürü de gelir. Özellikle The Godfather ile hafızalara kazınan loş ışıklı r
Asya sokak lezzetlerini modern sunum anlayışıyla bir araya getiren yeni nesil gastronomi markalarından biri olarak dikkat çekiyor. Son yıllarda Türkiye’de yükselen Uzak Doğu mutfağı ilgisiyle birlikte
Sanayi Street Food Fest, klasik gastronomi festivallerinden farklı olarak sokak kültürü, müzik, sosyal deneyim ve modern şehir yaşamını aynı atmosferde bir araya getiren yeni nesil etkinliklerden biri