Sebzeli yıldız şehriyeli çorba

Name: Sebzeli yıldız şehriyeli çorba
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet pırasa; 2 adet havuç; 2 adet kereviz; 1,5 su bardağı yıldız şehriye; 1 çorba kaşığı domates salçası; 1 çorba kaşığı biber salçası; 2 çorba kaşığı un; Sıvıyağ; 1 çorba kaşığı tereyağ; Tavuk suyu; Yeteri kadar su; 2 adet defne yaprağı; Üzeri için:; Kıyılmış maydanoz

Sebzeli yıldız şehriyeli çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir başlangıç yemeğidir. İçeriğindeki sebzeler ve yıldız şehriye sayesinde doyurucu ve vitamin dolu bir tarif ortaya çıkar. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için harika bir alternatiftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
2 adet pırasa
2 adet havuç
2 adet kereviz
1,5 su bardağı yıldız şehriye
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı un
Sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağ
Tavuk suyu
Yeteri kadar su
2 adet defne yaprağı
Üzeri için:
Kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

Pırasayı ince ince doğrayın. Havuç ve kerevizi küçük küpler halinde kesin. Geniş bir tencerede sıvıyağ ve tereyağını ısıtın, doğradığınız sebzeleri ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
Unu ekleyerek sebzelerle birlikte kavurun. Unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
Üzerine tavuk suyu ve yeteri kadar su ekleyin. Defne yaprağı da ekleyerek sebzeler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın.
Sebzeler piştiğinde yıldız şehriyeyi ve salçaları ekleyin. Şehriyeler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
Son olarak tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Kıyılmış maydanozu çorbanın içine ekleyerek karıştırın veya servis sırasında üzerine serpiştirin.
İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 kase sebzeli yıldız şehriyeli çorba yaklaşık 180 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mısırlı yıldız şehriye çorbası

Tencereye su koyun ve kaynatın. Mısırları atıp haşlayın. Pişmesine yakın şehriyeyi koyun. Terbiyesini hazırlaken; karıştırma kasesine yoğurdu koyun. İ...

Biberli Yıldız Şehriye Pilavı

Yıldız şehriyeyi tuzlu ve bol suda haşlayıp süzün. Biberleri fırında közleyin. Kabukları siyahlaşınca üstlerini streç film ile kaplayıp 10 dakika soğ...

Sebzeli Arpa Şehriyeli Pilav

Orta boy bir tencerede arpa şehriyeleri biraz safran eklediğiniz suyla birlikte talimatına göre pişirin. Arpa şehriyeler kaynamaya başlayınca ayrı ...

Kağıtta Tavuk But

Hafif yumuşattığınız tereyağı ile tavuk budunu iyice sıvayarak üzerine tuz ve karabiber serpip elinizle her tarafına yedirin. Tavuk budunu paketle...

Bademli Yıldız Şehriye Pilavı Üzerinde Piliç Cordon Bleu

Bademli yıldız şehriye pilavı üzerinde servis edilen piliç cordon bleu, hem sunumuyla hem de lezzetiyle fark yaratan gurme bir tabak sunar. Dışı çıtır...

Arpa şehriyeli pilav

Tencerenin içine yağ koyuyoruz. Arpa şehriyemizi de kattık ve yaklaşık 10 dakika kadar kavururuz. Tuzumuzu da ilave ettik. İyice kavrulduktan sonr...

Şehriyeli pilav

Tencereye koyduğumuz tereyağ ve zeytinyağı eridikten sonra içine şehriye, pirinci koyup pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edeceğiz. Üzerine tuz...

Şehriyeli Yoğurtlu Pazı Çorbası

Ön hazırlık olarak tencerede 2 su bardağı et suyu veya suyu kaynatıp 2 çorba kaşığı şehriyeyi haşlayın.Tencereyi ocaktan alıp bekletin. Ayrı bir kapta...