Soslu Dana Rosto

Name: Soslu Dana Rosto
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 750 gram dana eti (kemiksiz but); Pul biber; Tuz; Karabiber; 1 soğan; 500 gram havuç; 1 pırasa; 1 - 2 çorba kaşığı sıvıyağ; 1 çorba kaşığı kekik; 300 ml et suyu; 1 çorba kaşığı margarin; Bir tutam tozşeker; 250 gram makarna; 1 çorba kaşığı tane karabiber; 150 gram süt kreması

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

750 gram dana eti (kemiksiz but)
Pul biber
Tuz
Karabiber
1 soğan
500 gram havuç
1 pırasa
1 - 2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı kekik
300 ml et suyu
1 çorba kaşığı margarin
Bir tutam tozşeker
250 gram makarna
1 çorba kaşığı tane karabiber
150 gram süt kreması

Hazırlanışı

Eti temizleyin. Pul biber, tuz ve karabiber ile ovun. Soğanı soyun. Havuçları yıkayıp kabuklarını soyun. Pırasayı da ayıklayıp yıkayın. Soğan ve 1 havucu doğrayın. Pırasayı ince halkalar halinde doğrayın.
Sıvıyağı bir tavada kızdırın ve eti kızartın.
Sebzeleri ete ilave edip karıştırarak kavurun. Kekik ve et suyunu da ekleyin. Rostoyu orta dereceli ateşte, üstü kapalı olarak 1 saat pişirin.
25 dakika piştikten sonra kalan havuçları halka halka doğrayın. 150 ml kadar suda margarin ile yaklaşık 5 dakika haşlayın. Tuz, karabiber ve tozşeker ile tatlandırın.
Makarnayı paketinin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Suyunu süzün.
Rostoyu tencereden alıp soğumayacak şekilde bekletin. Sosunu bir süzgeçten geçirip küçük bir tencereye aktarın. Süt kremasına karabiber tanelerini ilave edip bir taşım pişirin. Eti ince ince dilimleyip havuç, makarna ve sosla birlikte servis yapın.
Öneri: Soslu rostonun yanında makarna veya pilav yerine patates püresi ya da sadece sebze garnitür de sunabilirsiniz. Bir diğer alternatif de erişte. Özellikle tereyağı ile hazırlanmış erişte, rostonun yanında ikram edebileceğiniz lezzetli bir seçenek.

Benzer Yemek Tarifleri

Tefal actifry baharatlı dana rosto

Dana rosto et sevenlerin olmazsa olmazları arasındadır.Sizde bu lezzeti bir de actifry ile deneyin....

Hindi Rosto

Patates, Brüksel lahanası ve havucu kaynayan suda 5 dakika haşlayın. Havuçları hamur kalıbıyla şekillendirin. Tavada sıvı yağı kızdırın. Dövülmüş s...

Bebe kabak çorbası

Bebekler için besleyici ve kolay sindirilebilir bir çorba tarifi arıyorsanız, bu kabak çorbası tam da ihtiyacınız olan şey! İçeriğindeki sebzeler, kıy...

Sebzeli Rosto Köfte (Dalyan Köfte)

Türk mutfağının yaratıcı yönünü ön plana çıkaran, lezzetiyle damaklarda, görüntüsüyle sofralarda yıldız gibi parlayan bir tarif; Sebzeli Rosto Köfte!...

Rosto köfte

Rosto köfte, klasik köfte tariflerinden farklı olarak iç dolgusu ile öne çıkan, fırında pişirilen özel bir yemektir. İç harcında bezelye, havuç ve haş...

Domates Soslu Biftek

Sağlıklı ve lezzetli bir et yemeği arıyorsanız, domates soslu biftek tam size göre! Az yağ ile pişirilen biftek, hafif baharatlı ve aromatik domates s...

Mantarlı pratik dana sote

Gözkararı tencereye zeytinyağ ilave edip soğan ve sarımsakları hafif börttürün. Küpler halinde kesilmiş etleri ekleyip her tarafının kahverengi ren...

Soslu köfte

Yufkayı 8 adet eşit parçaya bölelim.Üst üstüe koyup tekrar ikiye bölerek 16 parça yapalım. Kıyma , rendelenmiş soğanı bir tencerede 2-3 dakika kav...

Dana Haşlama

Dana kemiksiz incik büyük parçalar halinde doğranır, bir tencerede önce yağsız olarak, suyunu alıp çekinceye kadar çevirilir. Biraz kızarması sağlanır...

Sebzeli dana haşlaması

Maydanoz bir sap kereviz iyice temizlenip yıkanıp keslir. Havuçlar soğanla birlikte rendelenir.Kabukları soyulmuş patatesler tavla zarı büyüklüğünd...