Soslu köfte

Name: Soslu köfte
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet hazır yufka; 250 gram yağsız dana kıyması; 1 adet orta boy kuru soğan; 1 adet orta boy patates; 1 çay kaşığı tuz; Karabiber; 4 yemek kaşığı zeytinyağ; 2 su bardağı ılık et yada tavuk suyu; 1 su bardağı ılık su; 2 diş sarımsak; 2 çay kaşığı kırmızı pul biber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 adet hazır yufka
250 gram yağsız dana kıyması
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy patates
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağ
2 su bardağı ılık et yada tavuk suyu
1 su bardağı ılık su
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı

Yufkayı 8 adet eşit parçaya bölelim.Üst üstüe koyup tekrar ikiye bölerek 16 parça yapalım.
Kıyma , rendelenmiş soğanı bir tencerede 2-3 dakika kavurun.üzerine patatesi rendeleyip tuz ve karabiber ekleyin.4-5 dakika kavurup ocaktan alıp soğutun.
Yufka parçalarına 2 tatlı kaşığı kadar kıymalı harçtan koyup kenarlarını kıvırıp sigara böreği şekli verin.
Geniş bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyup kızdırıp sargılı köfteleri dizin.Hafifçe önlü arkalı kızartın.5 dakika kızartıktan sonra üzerine ılık haldeki et ya da tavuk suyunu gezdirin.
Hafif tencereyi sallayarak 4-5 dakika pişirin.Ocaktan alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı pul biber serpip servis edin.

Benzer Yemek Tarifleri

Fesleğen soslu köfte

Mantar ve fesleğenin muhteşem uyumu ile bu lezzet vazgeçilmeziniz olacak....

Kaşar peynirli kızılcık soslu fırında top köfte

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Küçük bir tavada, akçaağaç şurubu ile birlikte kızılcık suyu ve meyvelerini 8-10 dakika pişirin.Biraz tuz ve kara...

Top köfte

Bayat ekmekler kabukları alındıktan sonra ılık su ile ıslatılır. • Ilık su ile ıslatılan ekmekler elle sıkılarak suyu süzüldükten sonra bir kaba al...

Halep vişne soslu köfte

Halep mutfağının en iyi ve en meşhur yemeklerinden biridir.Tuzlu ve tatlı tatları et ile birleştirmeyi sevenlerin vazgeçemiyeceği bir lezzet....

Patatesli köfte

Bir paket hazır köfte harcını kıyma ve yarım su bardağı su ile karıştırıp yoğuralım. Köfteden parçalar koparıp, oval köfteler yapalım. Patatesleri...

Patatesli Köfte

Soğanı kıyıp kekik, baharatlar, tuz kıyma hepsi yoğurulup 4 parçaya bölünür. Folyo üzerinde kıymaya kase şekli verilir. Robota koyduğumuz patatesl...

Bulgurlu köfte

Yumurta hariç bütün malzemeler 1 çay bardağı suyla 10 dakika yoğrulur daha sonra cevizden az büyük parçalar alınarak yuvarlanıp yassıltılr ortasına ha...

Soslu Ankara Köfte

Ankara'nın klasik tatlarından biri olan soslu köfte, lezzetli iç harcı ve üzerine dökülen enfes sosuyla sofraların baş tacı olur. Hem kuzu hem de dana...

Kadınbudu köfte

Kadınbudu köfte, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. İçindeki pirinç ve baharatlarla farklı bir aroma kazanan bu köfte, dışı çıtır içi ise ...

Patlıcanlı köfte

İlk önce bulgur, et ve tuz karıştılarak bir leğende köfte kıvamını alıncaya kadar yoğrulur, yoğrulan köfte nohut büyüklüğünde yuvarlanır bir tepsinin...