Halep vişne soslu köfte

Name: Halep vişne soslu köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kilo kıyma; Baharatlar; Yarım demet yeşil kişniş; 1 rendelenmiş soğan; 3 diş ezilmiş sarımsak; Vişne sosu için; 2 bardak bütün vişne, taze veya donmuş; 1 limon suyu; 1 yemek kaşığı nar pekmezi; 1 ince doğranmış soğan; Bir buçuk bardak su; 1 yemek kaşığı nişasta

Halep mutfağının en iyi ve en meşhur yemeklerinden biridir.Tuzlu ve tatlı tatları et ile birleştirmeyi sevenlerin vazgeçemiyeceği bir lezzet.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 kilo kıyma
Baharatlar
Yarım demet yeşil kişniş
1 rendelenmiş soğan
3 diş ezilmiş sarımsak
Vişne sosu için
2 bardak bütün vişne, taze veya donmuş
1 limon suyu
1 yemek kaşığı nar pekmezi
1 ince doğranmış soğan
Bir buçuk bardak su
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı

Köfteye kullanacağınız baharatlar karabiber ,kırmızı biber , tatlı kırmız biber , tarçın, tuz ve kimyon eklenmelidir.
Sonra kişniş,soğan ve sarımsağıda eklenip iyice yoğrulurak top şeklinde köfteler elde edilir.
Kişniş yok ise kıyılmış maydanoz da kullanabilirsiniz.
Köfteleri sıvıyağda orta ateşte yaklaşık 10 dakika kapağı kapalı olarak kızartın.Böylece orta kısımları da pişecektir.
Vişne sosunu hazırlamak içinse
Miksere bir buçuk fincan vişneyi koyuyoruz. Yarım fincan vişneyi daha sonra kullanmak üzere bir kenara bırakın.
Vişnelerin üzerine nişasta ile karıştırılmış su ekleyin ve karışımı iyice karıştırın, ardından limon suyu ve nar pekmezini ekleyin.
Tavada bu sosu ısıtmaya başlayın.
Sos koyulaşınca içine köftleri ilave edin.
En az 5 dakika sosla pişirdiğiniz köfteleri servis tabağına alın.Üzerine kıyılmış maydanoz ve çam fıstıkları ile süsleyebilirsiniz.

Benzer Yemek Tarifleri

Vişne Soslu Pirinç Tatlısı

Bir su bardağı pirinci iyice yıkayalım. Suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletelim. Tencereye sütü, kremayı, 1 tutam tuzu, vanilyayı ve yarım su barda...

Ev Yapımı Vişne Jölesi

Eğer vişne reçeli kullanacaksak 1 kase vişne reçelini 3 su bardağı su ile sulandırıyoruz veya 3 bardak vişne suyu kullanabiliriz. Derin bir tencere...

Vişne Soslu Kedidilli Kremalı Pasta

Kedidili bisküvileri, yumuşacık kreması ve ekşi vişne sosuyla birleşen bu pasta, hafifliği ve lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Kat kat ...

Vişne Soslu Büskivili Pasta

Tencereye vişneli muhallebinin vanilya dışındaki malzemelerini alıp vişne suyunu yavaş yavaş döküp çırpma teliyle çırpıyoruz ve tencereyi ocağa alıp s...

Fesleğen soslu köfte

Mantar ve fesleğenin muhteşem uyumu ile bu lezzet vazgeçilmeziniz olacak....

Soslu pirinç tatlısı

Sütlü tatlı severlerin favorisi olacak bu soslu pirinç tatlısı, kremsi dokusu ve meyve sosuyla fark yaratıyor. Yumuşak kıvamı ve ferahlatıcı lezzetiyl...

Kaşar peynirli kızılcık soslu fırında top köfte

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Küçük bir tavada, akçaağaç şurubu ile birlikte kızılcık suyu ve meyvelerini 8-10 dakika pişirin.Biraz tuz ve kara...

Meyveli Pasta

Meyveli pasta, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunar. Vişne aromalı jöle ve taze meyvelerin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu tatlı,...

Vişne Suyu

Vişneleri eğer mevsiminde isek taze taze saplarını koparıp yıkıyoruz. Mevsimi değilse vişneleri buzlukta ise doğrudan tencereye koyup üzerine su i...

İki Katlı Muhallebi

Hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için iki katlı muhallebi harika bir seçim! Üstü bol hindistan ceviziyle kaplanmış, yumuşacık kıvamıyla damakta e...