Sucuklu Kuru fasülye pilaki

Name: Sucuklu Kuru fasülye pilaki
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 300 gram kuru fasülye; 1 adet kangal sucuk; 3-4 adet körpe havuç; 2 sap kereviz; 1 baş soğan; 1 adet limon; 3/4 su bardağı zeytinyağ; 1 tutam kırmızı biber; Yeteri kadar tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
300 gram kuru fasülye
1 adet kangal sucuk
3-4 adet körpe havuç
2 sap kereviz
1 baş soğan
1 adet limon
3/4 su bardağı zeytinyağ
1 tutam kırmızı biber
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı

Bir gece önceden su da bekletilmiş kuru fasülyelerin suyu süzülüp tuzlu suda haşlanır.
Kuru fasülyeler diriliklerini kaybetmeyecek kadar haşlanır.
Diğer tarafta havuçlar dilimlenip kereviz sapları doğranır.
Bir tencere içinde tabanı sıvıyacak kadar sıvıyağ dökülüp yemekli doğranan soğan ilave edilir.Soğanlarımız pembeleşince kereviz ve havuçlar katılır.
Tuz ve kırmızıbiber serpilip karıştırılıp kavrulur.Sebzelerimiz yumuşayınca kuru fasülyeler ialve edilip tencerenin kapağı kapatılır.
Bu arada sucuğun zarı çıkartılıp kaynar suya konup haşlanır.Dilimler haline getirilir.
Kuru fasülyelerimiz pişince dilimler halindeki sucuklar üstüne yerleştirilerek servis edilir.

Benzer Yemek Tarifleri

Sucuklu Kuru Fasulye

2 bardak fasülyemizi akşamdan yıkayıp bir kap içinde sudan bekletin. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp bir miktar tereyağında hafif soteleyelim.Kırmı...

Pilaki

Fasulyeleri akşamdan ya da 5-6 saat önce ılık su da ıslatın.Süzdükten sonra üzerini üç dört parmak aşacak kadar su ile orta boy bir tencere de pişirin...

Pilaki

Öncelikle fasülyeyi haşlayın.İnce doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.Sonra üzerine yarım çorba kaşığı salçayı ve yıkayıp h...

Fırında sarmısaklı kuru fasulye

1,5 su bardağı ( 4 kişilik ) kurufasulye akşamdan ıslatılır, ertesi gün iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır, yaklaşık 200 gram kuşbaşı et kaynamakta o...

öğrenci usulü kuru fasülye

kuru fasülyeyi sınavınız yoksa akşamdan ıslatınız.(sınav varsa uğraşma menemen yap) ertesi gün fasülyeyi 45dk bilemedin 1 saat haşlayınız.Ardından bi...

Pastırmalı kuru fasülye

Akşamdan ıslatmış olduğunuz fasulyeleri süzün.Bir tencere içinde tuzlu veya karbonatlı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.Eğer düdüklünüz var ise daha ...

Zeytinyağlı kuru fasülye

Bir tencerede zeytinyağını yemeklik doğranmış soğan ile kazınmış ve kesilmiş havuç ve kırmızı biber ile öldürünüz. Sonra sulandırılmı salçayı koyup...