Tahinli tarator

Name: Tahinli tarator
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 100 gram Ceviz içi; 2 diş Sarımsak; 1 tutam tuz; 1 kahve fincanı Tahin; 2 kahve fincanı Limon suyu; 2 demet Maydanoz,; Üzeri için; 4-5 adet taze bütün Ceviz

Tahinli tarator, ceviz ve tahinin enfes uyumunu taşıyan, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça yer verilen geleneksel bir lezzettir. Yoğun aroması ve besleyici değeriyle sofralara hem sağlık hem de lezzet katar. Limon suyunun verdiği ferahlık ve sarımsağın aromasıyla zenginleşen bu meze, balık yemeklerinden sebzeli menülere kadar her öğünde eşsiz bir eşlikçi olur. Üstelik pratikliğiyle de öne çıkar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 5 dk

Malzemeler

4 kişilik
100 gram Ceviz içi
2 diş Sarımsak
1 tutam tuz
1 kahve fincanı Tahin
2 kahve fincanı Limon suyu
2 demet Maydanoz,
Üzeri için
4-5 adet taze bütün Ceviz

Hazırlanışı

Ceviz içini havanda döverken yağını çıkarmamaya özen gösterin. Çok ezmeden hafifçe parçalanması yeterli olacaktır. Dövülmüş cevizleri ayrı bir kaba alın.
Havanı temizleyip kuruladıktan sonra içine sarımsak ve tuz ekleyerek ezip püre haline getirin. Ezilmiş sarımsağı da cevizlerin yanına ekleyin.
Karışıma tahini, limon suyunu ve ince kıyılmış maydanozu ilave ederek iyice karıştırın. Kıvamı damak zevkinize göre biraz daha yoğun ya da akışkan olacak şekilde limon suyu miktarını ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız tahinli taratoru servis tabağına aktarın. Üzerini taze bütün cevizlerle süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Soğuk olarak servis edilmesi önerilir.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 200 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Tarator

Tuzla dövülmüş sarımsak, dövülmüş ceviz, tahin, kırmızı biber bir kaseye konur. Limon suyu ilave edilip karıştırılır. Çok ince kıyılmış maydanoz y...

Tahinli pratik rulo tatlı

Tek kat yufka üzerine tahin gezdirip fırça ile her yerine yayalım. Daha sonra isteğe göre şeker serpelim. Yufkamızın üzerine ince bir sıra ceviz dö...

Tahinli Kurabiye

Tahin ve şekeri iyice çırpıyoruz diğer malzemeleride ekleyip iyice yoğuruyoruz. Küçük parçalar koparıp yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizdim. 170 de...

Tahinli Piyaz

Haşlanmış fasulyelerin suyunu süzdürün. İçine limon, sirke, kıyılmış maydanoz, tuz ve tahin katıp iyice karıştırın. Tahin katı ise çok az sızma yağ i...

Tahinli irmik helvası

Tencerede margarini eritin. Margarin erirken çam fıstığını koyarak kavurun. İrmiği ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kavurduktan sonra tahini ve pek...

Tahinli Karnabahar

Karnabaharın sapını ve yan yapraklarını kesip, yıkayın. Çiçeklerini ayırın. Tuzlu kaynar suda 10 dakika haşlayın. Süzüp bir kenara alın. Şimdi tah...

Tahinli Açma

Hamur malzemelerini yoğurun yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp tabak büyüklüğünde açıyoruz. Eritilmiş margarin'den kaşıkla her yerine gezdiriyoruz...

Tahinli Susamlı Kek

Tahin ve susamın eşsiz uyumu ile hazırlanan Tahinli Susamlı Kek, yumuşak dokusu ve mis gibi kokusuyla çay saatlerine farklı bir lezzet katıyor. Bol ta...

Tahinli turta

Önce yağ ve şeker iyice çırpılır. Sonra yumurtalar ilave edilir. Sırasıyla bir bardak tahinin yarısı, yoğurt, un, kabartma tozu, vanilya eklenerek...

Tahinli çörek

Yufkayı düz bir zemine serelim. Yufkanın yarısına yarım su bardağı tahini yayalım. Üzerine 1 kahve fincanı şekeri ve cevizin yarısını eşit miktarda se...