Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi (tepeleme)
• 1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
• 1 fincan su (soğuk ve içme suyu tercih edin)

Hazırlanışı

1. 1. Malzemeleri Hazırlayın:
2. Cezveye kişi başı bir tatlı kaşığı Türk kahvesi koyun.
3. Şekerli istiyorsanız, şekerinizi de bu aşamada ekleyin (az şekerli için yarım çay kaşığı, orta şekerli için 1 çay kaşığı, şekerli için 2 çay kaşığı).
4. Üzerine soğuk suyu ölçerek ekleyin.
5. 2. Karıştırın:
6. Ocağa koymadan önce kahve ve suyu iyice karıştırın. Bu, kahvenin topaklanmasını önler ve homojen bir kıvam sağlar.
7. 3. Köpüğü Oluşturun:
8. Cezveyi kısık ateşe alın. Kahve yavaş yavaş ısınırken karıştırmayın. Üst kısımda köpük oluşmaya başlayacaktır.
9. 4. Köpüğü Fincana Paylaştırın:
10. Kahve kaynamaya yakın, köpüğü kaşıkla alıp fincanlara paylaştırın. Bu işlem, kahvenin üzerinin bol köpüklü olmasını sağlar.
11. 5. Kahveyi Dökün:
12. Kahve kaynadıktan sonra, cezveyi ocaktan alın ve kalan kısmını fincanlara yavaşça dökün. Köpüklerin dağılmaması için dikkatlice dökün.
13. Püf Noktaları:
14. Kahve yaparken soğuk su kullanmak, köpüğün daha bol olmasını sağlar.
15. Kısık ateşte pişirmek, kahvenin aromasını ortaya çıkarır.
16. Taze çekilmiş Türk kahvesi kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
17. Afiyet olsun!