Malzemeler

• 2-4 kişilik
• 1 paket kalem makarna
• 2 adet tavuk kalça (veya kişi sayısına göre artırılabilir)
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Geniş bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyerek makarnayı haşlayın. Haşlandıktan sonra süzüp bir kenara alın.
2. Tavuk kalçalarını yıkayıp kurulayın. Her iki tarafına tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon ekleyerek güzelce baharatlayın.
3. Bir tavada sıvıyağı ısıtın ve baharatladığınız tavukları arkalı önlü iyice kızartın.
4. Haşlanmış makarnayı bir kaseye alın, üzerine tuz serpin ve tereyağı ile bir miktar sıvıyağ ekleyerek karıştırın.
5. Servis ederken önce makarnayı tabağa alın, üzerine kızartılmış tavuğu yerleştirin.
6. Yanında salata ve yoğurt ile sıcak olarak servis edin.
7. Afiyet olsun.