Tavuklu sebzeli börek

Name: Tavuklu sebzeli börek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet tavuk göğsü; 6 adet milföy yaprağı; 1 adet kırmızı biber; 1 adet patlıcan; 1 adet kabak; Sıvı yağ; Tuz; Üzeri için:; 1 adet yumurta sarısı

Tavuklu sebzeli börek, çıtır milföy hamuru içinde nefis tavuk ve sebze dolgusu ile hem doyurucu hem de şık bir atıştırmalık sunar. Renkli ve lezzetli iç harcıyla fırından çıktığında mis gibi kokan bu börek, özellikle çay saatlerinin yıldızı olmaya aday. Pratik yapımı sayesinde ani misafirler veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 adet tavuk göğsü
6 adet milföy yaprağı
1 adet kırmızı biber
1 adet patlıcan
1 adet kabak
Sıvı yağ
Tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

Patlıcanı alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Kabakları da yıkayıp aynı şekilde doğrayın. Bir tavada az miktarda sıvı yağ ile önce patlıcanları ardından kabakları kızartarak yumuşatın ve fazla yağını süzdürüp bir kenara alın.
Kırmızı biberi minik küpler halinde doğrayın. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve az yağda tuzla birlikte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Pişen tavuklara kızartılmış patlıcan, kabak ve doğranmış biberi ekleyip karıştırın. İç harcın tamamen soğumasını bekleyin.
Milföy yapraklarını oda sıcaklığında yumuşayıncaya kadar bekletin. Her yaprağın içine soğuyan iç harçtan paylaştırın ve rulo şeklinde sararak uzun börekler elde edin. Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ilık ya da sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 290 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Tavuklu sebzeli pilav

Öncelikle tavuğumuzu 4-5 bardak su ile haşlıyalım. Pirincimizi 10 dk. tuzlu suda bekletelim. Yapışma olmaması için yıkayarak nişastalı suyunu iyice...

Sebzeli börek

Sebzeli börek, hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana öğün olarak tercih edilebilecek lezzetli bir tarif. Ispanak, havuç ve pastırmanın ...

Sebzeli börek

ıspanağın saplarını kesip, yapraklarını yıkayalım. Yaprakların suyu süzüldükten sonra ince doğrayalım. 2 adet yufkayı arasına yağ sürüp üst üste koya...

Tavuklu mantarlı üçgen milföy börek

Tavuk etlerimizi küp küp kesip yağda tuz ile soteleyip pişirelim. Mantarları aynı şekilde pişirelim. Mantarlar ve isteğe göre beyaz peynir ile tav...

Tavuklu Sebzeli Rulo

Süt, yumurta ve sıvıyağını çırpalım. Düz bir zemine yufkalardan birini serelim. Yufkayı hazırladığımız karışım ile ıslatalım. İkinci ve üçüncü yufkala...

Sebzeli yumurta kaplı tavuklu salam

Kahvaltılarınızı renklendirecek, pratik ve besleyici bir tarif! Tavuklu salam, sebzeler ve yumurtayla birleşerek hem lezzetli hem de protein dolu bir ...

Tavuklu mantarlı üçgen milföy börek

Fırını 200 °C'ye ayarlayın. Yağ ve tuz ve karabiber ile tavuk filetolar ovun. Yüksek ateşte yapışmaz tavada 2 dakika tavuklar soteleyin. Sonra bir kab...

Tavuklu ve sebzeli makarna

Tavuğu tencerede su ve tuz ile kaynatın.Pişen tavuğu çıkarıp kalan su ile makarnayı haşlayın.Makarnanın biraz diri kalmasına dikkat edin. Brokoliy...

Tavuklu gül börek

Tavuklu gül börek, çıtır yufkası ve lezzetli tavuk iç harcı ile sofralarınızı şenlendirecek! Şık görünümü sayesinde misafirlerinize ikram edebileceğin...