Tombul poğaça

Name: Tombul poğaça
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamur için:; 1 paket yaş maya; 1 su bardağı zeytinyağı; 2 su bardağı ılık süt; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 2 tatlı kaşığı tuz; Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında hamur); İç harcı için:; 1 su bardağı beyaz peynir; Bir avuç maydanoz (ince kıyılmış); Üzeri için:; 1 adet yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; Çörek otu veya susam

Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık tombul poğaçalar, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Mayalı hamurun verdiği yumuşaklık ve lezzetli iç harcıyla herkesin favorisi olacak bu tarif, kolay hazırlanışıyla pratik bir atıştırmalık sunuyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 90 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Hamur için:
1 paket yaş maya
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında hamur)
İç harcı için:
1 su bardağı beyaz peynir
Bir avuç maydanoz (ince kıyılmış)
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Çörek otu veya susam

Hazırlanışı

Geniş bir yoğurma kabına yaş mayayı alın. Üzerine ılık sütü ve zeytinyağını ekleyerek mayayı eriyene kadar karıştırın. Ardından toz şekeri ve tuzu ilave edin.
Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp, 30-40 dakika kadar oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
Bu sırada iç harç için beyaz peyniri çatalla ezin ve ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yaklaşık 7-8 cm çapında açın. İçine hazırladığınız peynirli harçtan bir miktar koyup kapatın ve poğaçaya hafif yuvarlak bir şekil verin.
Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerini örtüp 1 saat daha tepsi mayası için bekletin.
Bir kasede yumurta sarısını zeytinyağı ile karıştırın ve poğaçaların üzerine sürün. Ardından çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Poğaçalarınızı taze tutmak için hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.
Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 250-300 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Bisküvili Muzlu Tombul Pasta

Margarin ve vanilya haricindeki malzemeleri tencereye alıp çırpma teliyle iyice çırptıktan sonra ateşe alıp sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir muha...

Tombul pasta

Mikser kabına yumurta ve şekeri alıp iyice çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleride sırasıyla ilave ederek kekimizin hazırlığını bitiriyoruz. ...

Tuzlu Poğaça

Yumurtanın birinin sarısını ayırın üstü için ,diğer yumurta ,yoğurt tuz eritilmiş yağ karıştırılır, kabartma tozu un eklenir. Yumuşak kulak memesi b...

Poğaça

Öncelikle sütü biraz ısıtıp maya ile karıştırın şekeri ilave edip tuzu ve yağı ilave edin yumurtanın birini tüm kırın diğerininakını kırıp sarısını ba...

Susamlı 3 2 1 Pogaça

Ani misafirler için pratik ve lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? İşte sizi yormadan, mutfağınızda hızlıca hazırlayabileceğiniz Susamlı 3-2-1 Poğaça ta...