Yeşil pilav

Name: Yeşil pilav
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 2 su bardağı su; 1 demet maydanoz; 1 demet dereotu; 1 demet nane; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; Karabiber; Tuz

Doğanın taptaze renklerini tabağınıza taşıyan yeşil pilav, klasik pilav tariflerine sağlıklı ve aromatik bir dokunuş getiriyor. İçeriğindeki dereotu, maydanoz ve nane ile hem ferah bir lezzet sunuyor hem de sofranıza canlılık katıyor. Özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçi olan bu pilav, hafifliğiyle de gönülleri fethediyor. Besleyici ve doyurucu yönüyle hem şık hem pratik bir alternatif.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 demet nane
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Pirinçleri sıcak tuzlu suda yaklaşık 20 dakika kadar bekleterek nişastasından arındırın, ardından bol su ile yıkayıp süzün. Bu arada maydanoz, dereotu ve naneyi bol suda yıkayıp iyice kurulayın. Saplarını ayıklayıp yapraklarını ince ince doğrayın.
Bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya tereyağını, sıvı yağı ve tuzunu ekleyin. Ardından pirinci ilave edin. Pilav suyunu çekmeye başlayınca doğradığınız yeşillikleri ekleyin ve kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı şekilde pilav suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve üzerine kağıt havlu sererek 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Servis ederken üzerine karabiber serpebilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 220 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Cilveli Pilav

Soğanı, biberi,tereyağında kavurun,Salçayı ilave edin, domatesi üzerine ekleyin. İyice kavrulduktan sonra bulguru suyu ve bahratları ekleyip hafif at...

Sebzeli Pilav

Soğanlar, biberler ve domatesler orta irilikte doğranır, diğer tarafta patlıcanlar, patatesler orta büyüklükte doğranır ve tuzlu suya konur. Tencer...

Patlıcanlı Pilav

Öncelikle ilk olarak etleri az bir sıvıyağda derin bir tencerede kavurup sonra kısık ayarda kapağı kapalı pişiriyoruz. Bu arada pirinçleri ılık su...

Restoran usulü tavuklu yumurtalı sebzeli pilav

Mutfağa farklı bir aroma katmak istediğim günlerde en çok elim bu Tavuklu Fried Rice tarifine gidiyor. Renkli sebzelerin tavaya düştüğü anda yayılan o...

Sebzeli Arpa Şehriyeli Pilav

Orta boy bir tencerede arpa şehriyeleri biraz safran eklediğiniz suyla birlikte talimatına göre pişirin. Arpa şehriyeler kaynamaya başlayınca ayrı ...

Sebzeli pilav

Orta boy bir tencerede havuç, soğan, kimyon, köri, mercimek, pirinç, su, zencefil ve tuzu karıştırıp, kapağı kapalı olarak pirinçler yumuşayana ve su ...

Mantarlı pilav

Mantarlı pilav, klasik pilav tariflerine farklı bir boyut katan, sebze ve kuruyemişin uyumunu barındıran özel bir lezzettir. Arpa şehriyenin kavrulmuş...

Otlu mercimek salatası

2 su bardağı mercimekğin çok olacağını düşünürseniz 1 su bardağı iyi bir oran olacaktır :)yeşil soğanda çok olması şart değil isteğe bağlı...

Yeşil dondurma

Kaynar su ile çayın üstüne döküp ve soğuyana kadar demlenmeye bırakın. Sonra süzün. Küçük bir kapta yumurta akını çırpın, 1 çorba kaşığı şeker ekl...

Mantarlı Pilav

Mantarlı pilav, farklı tatları sevenler için harika bir alternatif! İçindeki mantar, dolmalık fıstık ve havuç sayesinde besleyici, lezzetli ve doyuruc...