Yoğurt çorbası

Name: Yoğurt çorbası
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağından çok az pirinç; 2.5 su bardağı yoğurt; 1 yumurta; 1 çay kaşığı un; 3-5 su bardağı su; Tuz; Nane, pul biber, çok az karabiber (isteğe göre baharat); Sosu için:; 1 yemek kaşığı salça; 2 yemek kaşığı sıvıyağ; 1 çay bardağı su

Yoğurt çorbası, hafif ve besleyici yapısıyla sofraların vazgeçilmezidir. Özellikle mideyi rahatlatan ve şifalı etkileriyle bilinen bu çorba, nane ve baharatlarla zenginleştirilerek daha da lezzetli hale gelir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1 su bardağından çok az pirinç
2.5 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı un
3-5 su bardağı su
Tuz
Nane, pul biber, çok az karabiber (isteğe göre baharat)
Sosu için:
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı su

Hazırlanışı

Pirinçleri iyice yumuşayana kadar haşlayalım. Başka bir tencerede yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpalım. Sürekli karıştırarak kaynatalım. Birkaç fokurdadıktan sonra haşlanmış pirinci ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
Kıvamına göre soğuk su ekleyip çorbayı karıştırarak kaynatalım. Kaynamaya yakın tuzunu ekleyelim.
Ayrı bir tavada sıvıyağı ısıtalım, nane ve diğer baharatları ekleyip hafifçe kavuralım. Salçayı ilave ederek kavurmaya devam edelim. Üzerine su ekleyip sosu kıvam alana kadar karıştıralım.
Hazırlanan sosu çorbaya yavaşça ilave edelim ve karıştıralım. Sos eklendikten sonra çorbayı kaynatmayalım.
Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Yoğurt Çorbası

Meşhur Konya düğün pilavlarının ilk konuğu vazgeçilmez yoğurt çorbası.. Yayla çorbası olarak da bilinen bu çorba diğer çorbalara göre oldukça zehmetli...

Bulgurlu yoğurt çorbası

İnce bulgur ve bayat ekmek ılık su ile ıslatılıp kimyon, dövülmüş et ve yumurta eklenerek köfte harcı elde edilir. • Patates haşlanarak püre halin...

Kolay Yoğurt Çorbası

Hem lezzetli hem de pratik bir çorba tarifi arıyorsanız, yoğurt çorbası tam size göre! Hafif, besleyici ve mide dostu olan bu çorba, özellikle soğuk g...

yayla corbasi

önceleri yemek yapmasini bilmezdim ama is basa düsünce gayet oluyo,ama yemek yapmayi mutfakta vakit gecirmeyi Sseviyorum...

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Düğün çorbası

Bir tencerede su ile eti yarım saat kayanatıp süzün.Et suyunu tekrar ocağa alıp kaynamasını bekleyin. Ayrı bir kapta yoğurt ,un,yumurta sarısı ve l...

Toyga Çorbası

Bize bu tarifi Kütahya'dan yollayan Nur hanıma teşekkür ederiz....

Emirdağ usulü toyga çorbası

Aşurelik buğdayımızı birgece önceden ıslayıp,ertesigünü haşlayıp süzelim. tenceremizin içine süzme yoğurdu, kremayı ,2 kaşık unu ,ve yumurtanın sarısı...

Mantı çorbası

Tavuk iyice haşlanır ve ayrı bi kapta yoğurt ve un çırpılır. Haşlanan tavuk didiklenir ve mantı önceden haşlanmış, nohut didiklenmiş tavuklarla bir...

Yoğurtlu tavuklu pirinç çorbası

Önce pirincleri iyice yikiyoruz,daha sonra tauk butlarinida iyice yıkayıp ikisini birlikte bir tencereye yeterli tuz miktarını icine attıktan sonra ka...