Yumurta dolması

Name: Yumurta dolması
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 10 adet yumurta; 2 tatlı kaşığı tuz; 1/2 fincan sirke; 3 yumurta sarısı; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çorba kaşığı limon suyu; 20 adet kapari çiçeği

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

10 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
1/2 fincan sirke
3 yumurta sarısı
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı limon suyu
20 adet kapari çiçeği

Hazırlanışı

Orta boy bir tencerede yumurtaları yerleştirip üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve sirke ilave edin.
Yumurtaların seviyesini 3 parmak aşacak kadar kaynar su koyduktan sonra tencereyi harlı ateşe oturtun.
10 dakika kadar kaynayınca kevgirle yumurtaları çıkartıp soğuk su dolu bşr kapta soğumaya bırakın.
Ayrı bir yerde yumurta sarılarını çırpma teli ile kabarıncaya kadar dövün.
Kalan tuzu ve biberi ekleyip dövmeye devam edin.Zeytinyağını sicim gibi akıtarak yedirin.Ara sıra limon suyu katın.Tuzunu ve biberini mayonez sosun kontrol edin.
Yumurtaların kabuklarını soyup enlemesine ikiye kesin.Dik durabilmeleri için altlarını bıçakla düzleştirin.
Sarılarını çıkarıp boşalan yere mayonezi doldurun.En üste kapari çiçeği ile süsleyin.

Benzer Yemek Tarifleri

Peynirli Kırmızı biber dolması fırında

Öncelikli olarak ya vaktiniz yok ise konserve közlenmiş biber alabilirsiniz.Yada evde kendiniz közleyin. Kırmızı biberlerin içi için arzu ettiğiniz...

Mantar dolması

Mantarların saplarını koparın saplarını ince ince dorayıp.Maydonoz dere otu domateslerle yarım çay bardağı suyla kavurun.Şiştikten sonra mantarları bo...

Patates Dolması

Patatesleri yıkayın, fırında yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra domateslerin kabuklarını soyun, küp şeklinde doğrayın, tuz ve karabiber ilave...

Peynirli patlıcan dolması

Patlıcanları karnıyarık şeklinde kesip yumuşayınca kadar haşlayalım. Kesik yerlerini biraz açarak çekirdekli kısımlarını çıkaralım. Domatesleri so...

Körili yumurta dolması

Çok ince soğanı ve domatesi doğrayın. Bir tavada soğanı sıvıyağ ve tereyağı ile birlikte soteleyin.Köriyi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. ...

Peynirli kabak dolması

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım. Sarmısak ve dereotunu ince kıyıp domateslerle karıştıralım. Peyniri elimizle ufalayalım. Kabukl...

Kremalı tavuk dolması

5 dk. kadar sıvıyağda yemeklik doğradığınız soğanları soteleyin.Pirinç, az bir miktar su ve baharatları ekleyip pişmeye bırakın.En son kıyılmış maydan...

Dalak dolması

Dalaklar çiğken, bir tarafı kesilerek parmağımızın yardımıyla içi boşaltılır. Boşaltılan iç bir tarafta bekletilir. İç pilavı pişirmek için fıstık ve ...

ızgara mantar dolması diyet sebze yemeklerinden

Misafirlerinize ara sıcak olarak sunabileceğiniz, hafif ve nefis bir lezzet; ızgara mantar dolması. Dakikalar içinde hazırlayıp sofranıza getirebilirs...