Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Meze tarifleri
Rus Salatası
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra bir çatal veya ezici yardımıyla püre haline getirin. Ezilmiş patatesleri mayonezle iyice karışt...
Biber borani
Sivri biberleri bol suyla yıkayın ve saplarını temizleyin. Daha sonra biberleri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyerek ısı...
Domates soslu sivri biber kızartması
Birberlerimizi yıkayıp üzerlerine kızarırken patlamamaları için ince çizik atalım. Bu arada sirkeli sıvıyağ karışımını tavamıza koyup ısıtalım. ...
Avakadolu humus
Bir gece önceden ıslattığınız nohutları bir blender içerisine yerleştirin. Limon suyu, tahin, avokado (soyulmuş ve çekirdeksiz), kimyon, tuz ile...
Ali Nazik
Patlıcanları közlemekle işe başlayın. Patlıcanların patlamaması için üzerlerine bıçakla birkaç delik açın. Eğer ocakta közleyecekseniz, teflon bir tav...
patates kroket
3 adet patatesi haşladıktan sonra, rendeleyelim. Üzerine 2 yumurtayı, 1 tatlı kaşığı nişastayı, karabiberi, 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peyniri, küçü...
Dereotlu yoğurtlu meze
Salatalıkları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Salatalıkların fazla suyunu almak için bir süzgece ko...
Sirkeli mantarlı meze
Mantarları bol suyla yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Arpacık soğanlarını küçük küçük doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını alın ve önce arpacık ...
Fıstıklı terator
Fıstıkları havanda iyice dövünüz.Ekmeği ıslatıp suyunu iyice sıkınız.Fıstığa katıp onunla da beraber dövünüz. Ezilmiş duruma gelince yavaş yavaş ze...
Cevizli meze
Ceviz içlerini havanda döverek ufalayın. Ardından sarımsakları da dövüp cevizlere ekleyin. Bayat ekmek dilimlerini suyla hafifçe ıslatıp fazla suyunu ...
Keçi peynirli dip sos
Bir blenderda tüm malzemeleri karıştırın. Taze kekik ile üstünü süsleyip, küçük bir kase içinde servis yapın.
Karamelize soğanlar ile kremalı yoğurt
Geniş ve kalın tabanlı bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanları birkaç tutam tuzla birlikte tavaya alın. Soğanl...
En Beğenilen Meze tarifleri
Babagannuş yöresel meze
Patlıcanları yıkayıp kurulayın, ardından fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında içleri yumuşayana kadar közleyin. Fırından a...
Pancar mezesi
Tüm malzemeler güzelce karıştırılıp buzdolabında bir müddet bekletilir. İsteğe göre cevizde servis ederken katılabilir. Sofralarınızı renklendir...
Patlıcanlı patatesli meze
Patlıcanları yuvarlak yuvarlak dilimleyip 10-15 dk. suda bekletip una bulayıp yağda kızartın. Patlıcan dilimlerini üst üste koyup ince uzun kıyın....
Karamelize soğanlar ile kremalı yoğurt
Geniş ve kalın tabanlı bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanları birkaç tutam tuzla birlikte tavaya alın. Soğanl...
Bakla Fava
Kuru baklaları akşamdan bol suyla ıslatın ve bir gece bekletin. Ertesi gün suyunu süzerek yıkayın. Soğanları ince ince doğrayın ve tencereye zeytinyağ...
Narlı peynirli toplar
Maydanozları güzelce yıkayıp ince ince doğrayın. Süzme peyniri bir kaseye alın ve çatalla ezerek kremsi bir kıvam almasını sağlayın. Bir tavada ...
Karışık fasulye ezmesi
Fasulye çeşitlerini bir süzgece koyup soğuk suyla durulayın. Sarımsak dişlerini soyup ezin. Sarımsağı, fasulyeleri, tahini, limon suyunu, maydanozu...
Yoğurtlu cevizli ekmek mezesi
Öncelikle bayat ekmek içini çıkartıp elinizle ufalayın.Yoğurt ve ezilmiş sarımsak dişlerini ,zeytinyağını ekleyin.İçine az bir miktar cevizde karıştır...
Patetes Püreli Civciv
Haşlanmış, rendelenmiş patateslerin üzerine yoğurt, tuz, yağ, limon suyunu koyup yoğuruyoruz. 2 top yapıyoruz. Maydonozdan ayakları tabağa yerleşti...
Şakşuka
Patlıcanları alacalı şekilde soyun. Uzunlamasına dörde bölün ve her parçayı yaklaşık iki santim uzunluğunda doğrayın. Doğradığınız patlıcanları acısın...
Çerkez tavuğu
Tavuk tüyleri temizlendikten sonra tütsülenir. Bol su da yıkanıp içinde su soğan havuç maydanoz bulunan büyük bir tencereye konur. Su ısınırken olu...
Kabak meze
Kabakları yıkayıp kabuklarını soymadan rendeleyin. Teflon bir tavada bir kaşık sıvı yağ ile suyunu salıp çekinceye kadar orta ateşte kavurun. Kabaklar...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız
Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden
Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet
Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve
Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?
Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind
Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.
Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit
Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri
Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.
Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti
Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon
Hurma ile hiç bilinmeyenler şaşıracaksınız
Hurma Ramazan’ın sembolü gibi görülse de aslında çok daha derin bir geçmişe ve besin değerine sahip. İşte hurma hakkında çoğu kişinin bilmediği gerçekler: 1. Şeker Var Ama Lif de Çok Yüksek Hurm
Oruçluyken Ağız Kokusunu Azaltmanın Yolları
Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle ağız kokusu birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Bu durum çoğu zaman hijyen eksikliğinden değil, fizyolojik süreçlerden kaynaklanır. Oruç
Almanyada en çok tercih edilen Kefir markaları
Almanya’da marketlerde ve süpermarket raflarında kefir tüketimi arttıkça bazı yerel ve yaygın markalar ön plana çıkıyor. Özellikle sade kefir ve yüksek proteinli ürünler bulmak mümkün: Almanya’da
Almanya da hangi Kefir tüketiliyor?
Marketlerde kolayca bulunur Müller ve Milram gibi büyük süt markaları düzenli olarak kefir üretir. Ayrıca Rewe ve Edeka gibi zincir marketlerde her zaman bulunur. Özellikle kimler tüketiyor?